孜然羊肉卷
以羊肉为原料的菜品
孜然羊肉卷,是一道家常菜,制作原料主要有涮羊肉片、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。。
原料:
涮羊肉片一盒、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉白胡椒粉
做法:
1、将羊肉片在滚水中烫一烫,血水去静后即可捞出备用。
2、热油下姜蒜末炒香,放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味,加入大葱似和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片,少许生抽和糖。
3、按2:2:1放入三种调味粉(口味自调),加入另一半香菜梗和香菜叶,翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。
参考资料
最新修订时间:2024-10-07 15:15
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概述
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