宋书玉,男,河北
邯郸人,1962年11月出生,中共党员, 研究生学历,
教授级高级工程师,享受国务院特贴专家,中国酿酒大师,
江南大学特聘教授,
博士生导师。现任
中国酒业协会理事长,兼市场专业委员会理事长,白酒酒庄联盟主席,白酒
技术创新联盟副主席兼秘书长,白酒技术委员会、标准化技术委员会副主任,
清香型、特香型、老白干香型,豉香型、
米香型分技术委员会主任。
1981年8月-1993年8月河北省
邯郸市丛台酒厂工作,先后担任技术部部长,质量部部长,新产品研究生主任,勾储
车间主任,试验车间主任等职。
从事酿酒工作三十多年来,填补了五项国内酿酒技术空白,取得三项
发明专利、多项
实用新型专利,获中国轻工联合会、省、厅科技进步奖七项、新产品奖三项。
科研成果应用于白酒行业后,累计年创
经济效益数亿元。他发明了梨花型白酒、果香型白酒、九味酒等新品。发表论文十余篇。主持起草了《全国白酒工业经济技术指标统一计算方法》、《白酒酿造工国家职业标准》、《国家白酒酿酒师、品酒师职业标准》,主编了《白酒酿造工》、《白酒酿酒师》《白酒品酒师》全国白酒行业统一培训教材等著作。其中主持研究的“
计算机勾兑调味技术”被国家科委列为全国重点推广项目,被国务院授予“七五”期间我国电子技术效益显著、影响大、水平高的优秀项目,并先后推广到国内十几家企业。
2007年组织参与了
中国酿酒工业协会的
中国白酒169计划项目,2013又主持组织了中国白酒3C计划。参与了多项研究课题。中国白酒169计划是建国以来中国白酒行业最大的一次科研活动。中国白酒169计划和3C计划的研究成果对中国白酒技术创新的重要贡献是“历史性的突破”,“对白酒的
技术研究具有
方向性的指导价值”,研究成果同时也产生了可观的
经济价值。主持的中国白酒感官品评技术的研究,品酒师职业标准建立为
产业发展的
基础研究项目。