金鱼是
中国的
国宝。金鱼五彩缤纷，形态优美、娇姿艳体、千姿百态，令人赏心悦目，陶冶情操，国内外称之为金鳞仙子、水中牡丹、东方圣鱼等。被视为美的艺术，成为举世闻名的名贵观赏鱼类。
据说乾隆皇帝几次从江南巡游归来，一心在北京建个江南风景名胜，于是便传旨赶建圆明园。建好后，乾隆皇帝看着放生池中的十几条金鱼，皱起了眉头，他问身旁的太监：“朕南巡之时，曾于江南见到红鱼，体美色艳惹人喜爱，何不遣来?”。皇上之言，正中梁太监下怀，于是他立马跪地启奏：“回
万岁爷话，那济南府养金鱼第一好手，人称‘
金鱼徐’，万岁若是喜欢，奴才去济南把他传来，专养金鱼”。乾隆帝道：“你速去办理!”于是梁太监快马加鞭赶到济南召徐家进京。
徐家果然名不虚传，所养金鱼条条艳丽多姿，十分喜人。一次皇上率众嫔妃观赏后，龙心大悦，连称“国之宝也”，并赠徐家为“
金鱼徐”称号
金鱼的祖先是野生鲫鱼，至今已有1700多年的历史。据记载，经演变和发展，至今已有162个品种。主要分为四大类：即草种、文种、龙种和蛋种。金鱼的养育始于南宋时期的杭州，后传到上海、镇江、北京、天津等地。在明正德年间，即约在1506年左右，北京的皇宫和皇府开始养育金鱼而四季不断。在我国主要分为南北两大派别：一是杭州金鱼；二是北京金鱼。杭州是金鱼的发源地，北京则对金鱼品种有了进一步的发展和育新。
岁月流逝，社会改了朝换了代，“
金鱼徐”养金鱼的秘方和绝招也一辈一辈地传到“金鱼徐”第10代传人
徐立才身上。
徐立才原是北京市知识青年，下乡到衡水县(今
桃城区)
插队落户，他打一生下来就瞧着父亲怎样侍弄金鱼。
徐立才的父亲徐世英、叔叔徐金声养的金鱼，1955年周恩来总理将其作为象征和平友好的名贵礼品为
尼赫鲁总理60岁生日祝寿，徐金声还以“金鱼使者”的身份护送水泡眼、虎头、龙睛等100尾金鱼抵达新德里，尼赫鲁亲临机场接礼，传为一时佳话。
徐立才立志承先人之业绩，创自己之新奇，使中国“
宫廷金鱼”在国际上重振声威。他根据遗传学、繁殖学原理和祖传绝招，从几千尾金鱼里面挑出几条色调纯正、身段标准的来进行特别护理，等到“结婚”年龄，再通过“子老回交”、“子子互交”的四年复杂过程，使一个新品种问世。他根据“公出头、母出尾”的原理，利用“红龙睛球”与“黑牡丹”杂交培育出了遍体墨色唯头上两颗红球颤颤巍巍显得飘逸大方的“墨袍赤球”，用“
红白花龙睛”与“玛瑙龙睛”杂交培育出了“十二龙睛”……。二十年的时间里，
徐立才先后培育出紫狮头、赤球紫罗袍、王字珍珠、红头鼓眼帽子、红头望天、虎头水泡眼、玛瑙眼、白玉冠等近百个品种，抢救了十余种绝代品种，在金鱼王国里独放异彩，令专家赞叹不已。
衡水市园林管理处来顺
宫廷金鱼养殖场于1982年建立，由北京宫廷金鱼饲养世家第十代传人徐立才先生精心管理。现养殖水面达1800多平方米，年生产能力达十几万尾。近年来，徐立才先生挽救和培育出的金鱼品种已达十余个，现有品种 64个，较为名贵的有：鹤顶红、王字虎头、朱砂眼水泡、喜鹊花龙睛球、十二块红龙睛、玛瑙眼、桔瓣狮子头、赤兔眼虎头及白玉冠等。
如今，来顺金鱼饲养场已由1982年建场时的七八个品种，年产千尾的小金鱼场，发展成为拥有2000多平方米养殖面积，年产 30多万尾，已有70多个品种销往印尼、日本、泰国、香港、新加坡、美国等20多个国家和地区的初具规模的金鱼场。
近年来，渔场接待了很多国家的来访者，其中有美国、日本、加拿大、法国、印度尼西亚等国家的客人，近期已接受匈牙利的邀请在
布达佩斯搞个中国
宫廷金鱼展览，
徐立才为衡水赢得了荣誉，提高了衡水的知名度。另外，1994年8月台湾《八千里路云和月》摄制组在金鱼场拍摄了“衡水金鱼”电视片，；1999年9月，台湾“大陆巡奇”摄制组在金鱼场拍摄了“
宫廷金鱼”电视片，为海峡两岸文化交流及祖国统一起到了良好的促进作用。李先念、王任重、费孝通、林丽韫、刘澜涛、芮杏文、刘振华等国家领导人来衡参观视察时对此给予了高度赞誉，有的即兴挥毫，留作纪念，王任重题词：“推陈出新”，林丽韫题词：“金鱼连四海，友谊传万家”，费孝通题词：“国宝谨珍育，传世赖后人”。
金鱼是中国的国宝。金鱼五彩缤纷，形态优美、娇姿艳体、千姿百态，令人赏心悦目，陶冶情操，国内外称之为金鳞仙子、水中牡丹、东方圣鱼等。被视为美的艺术，成为举世闻名的名贵观赏鱼类。