宽叶山黧豆（Lathyrus latifolius L.）是豆科，山黧豆属多年生草本植物，茎可达3米，四棱形，具翅。叶片形状多变，通常椭圆形至椭圆状近圆形或卵形至线形，托叶半箭形，披针形至卵形，具平行脉，脉明显，卷须发达，总状花序，有花，花梗细，萼钟状，花冠紫色到粉红色，荚果棕色，无毛。种子具网状皱纹。

多年生草本，有毛或无毛。茎可达3米，四棱形，具翅。叶具1对小叶，形状多变，通常椭圆形至椭圆状近圆形或卵形至线形，长（3）4-15厘米，宽3-50毫米，平行侧脉直达叶端；托叶半箭形，披针形至卵形，长（2）3-8厘米，宽2-11毫米，具平行脉，脉明显，卷须发达，有分枝。

总状花序具5-15朵花，花梗细，长5-10毫米；萼钟状，长6毫米，5萼齿近相等；花冠紫色到粉红色，长（15）20-30毫米。荚果长5-11厘米，经6-10毫米，棕色，无毛。种子10-15，具网状皱纹，种脐为周圆的1/5-1/3。

分布于欧洲。中国陕西等地有栽培。宽叶山黧豆在意大利，波兰、美国等很多国家都有种植，美国是从1970年开始大面积种植。它适于美国东北部的大部地区，向南扩大种植，如弗吉尼亚州、密苏里州和堪萨斯州等。宽叶山黧豆较适宜砂壤土和细砂土，不适于潮湿的土壤，在纯砂地上形成植被也比较困难，种植区的土壤pH以6.5左右较为适宜。

宽叶山黧豆采用播种繁殖，可于春、夏、秋进行，中国华北地区多于8-9月进行秋播。但秋播最迟不得晚于作物停止生长前两个半月。播种过晚，根内养分贮藏不足，不利越冬。

播前准备：必须保证土壤墒情，田间持水量要达到80%，墒情差的要设法补水。对土地要耕翻耙磨，耕翻深度15厘米以上，整平整细，结合整地每公顷施入200-300千克腐熟有机肥、过磷酸钙100-150千克、复合肥200-300千克，并将有机肥混合均匀。

种子处理：播种前除去种子杂质、秕子和杂草种籽，由于香豌豆种子有硬粒，播种前用40%温水浸种24h，沥干后再拌匀播种。

播种方法：种子千粒重3-3.3克，每公顷用量2.25-3千克，开沟或者刨穴，灌入播种水，水渗后，点播或者撒播。播后24h种子完全吸胀，7-8天便可萌芽出土。

出苗后要及时中耕除草，4叶期间苗，每穴留2株，6叶期定苗，每穴留1株壮苗。每公顷留苗15-16.5万株。以后每年中耕2-3次，春季追肥1次，每公顷施氮、磷、钾肥各60千克，有条件的地方可在干旱时浇水。

宽叶山黧豆不仅是一种优良的水土保持植物，还是一种著名景观观赏植物，经观测，发育良好的单株有300-500朵大型艳丽的蝶形花，第一次初花期在5月底至6月初，盛花期正值干旱高温的6-7月，此时由于热风频繁，极少有地被植物鲜花盛开，而宽叶山黧豆此时花色艳丽且花期长，给炎炎夏日带来美丽的色彩，是生态风景林中不可多得的多年生景观植物。

宽叶山黧豆植株粗蛋白质含量为19.10%，粗脂肪含量为4.35%。粗纤维为28.25%，钙含量为1.19%，磷含量为0.26%，高于一些豆科植物秸秆和干草的养分，并且牲畜适口性好，为粗细饲料兼用的高蛋白优质饲料，具有一年种植，多年受益的特点。

宽叶山黧豆植株具有生长快、分枝多、抗旱、耐瘠薄、再生能力强等特点，茎互相攀爬，形成稠密的冠层(播种当年草层高度一般可达30厘米，2年后可达60-80厘米左右，旱地稀植高度40-50厘米，宽叶山黧豆植被繁茂旺长正是地面需要保护的雨季，因此其保持水土的效果好。据易县片麻岩径流场试验测定，2年生香豌豆在特暴雨或者暴雨情况下减少地表径流50%-70%，可有效控制泥沙，具有良好的水土保持作用。

宽叶山黧豆枝叶氮磷钾含量高，特别是根部有众多的根瘤，可以起到固氮作用，可以促进与其间作的林木快速生长，是农作物良好的前茬、优良倒茬作物和生草制果园中间作的优良草种；亦可压青改良土壤，提高土壤肥力，形成团粒结构，增强土壤抗侵蚀防冲性能，以及提高土壤渗透性，确保水保性能的良好发挥。