对甲基苯乙酮是一种有机化合物，分子式为C9H10O。无色针状结晶体或近似无色液体，在稍低温度下即行凝固，呈强烈的山楂似香气及水果和花香，近似于苯乙酮香气。熔点28℃。沸点225℃（98.1kPa），112.5℃（1.47kPa），相对密度1.0051（20/4℃），折光率1.5335，闪点92℃。易溶于乙醇；乙醚；苯；氯仿和丙二醇，几乎不溶于水。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇和矿物油，不溶于甘油和水。天然品存在于玫瑰木精油、含羞草花油等中。

相关类别: ACETYLGROUP;Benzene derivatives;Aromatic Acetophenones & Derivatives (substituted);Organics;Ketones;Acetophenones (Building Blocks for Liquid Crystals);Building Blocks for Liquid Crystals;Functional Materials;Aromatics;有机原料;医药中间体;中间体;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;Acetophenone series;苯乙酮系列;Celecoxib;塞来昔布;原料药中间体;对甲基苯乙酮;塞来西布;芳烃;有机砌块;塞来西布中间体;通用试剂;酮;有机化工;香精香料

Mol文件: 122-00-9.mol

按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取67.09。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

ADI 1 mg/kg(CE)。 LD50 1400 mg/kg(大鼠，经口)。

FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮1.6；糖果5.2；焙烤食品4.9；胶姆糖870；调味品5.8；马拉斯金樱桃8.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

危险品标志：Xn

危险类别码：36/37/38-22-20/21/22

安全说明：26-27-37/39-24/25-23-36

危险品运输编号：UN 1325 4.1/PG 2

WGK Germany 3

RTECS号：AM9463000

海关编码：29143900

下游产品

4-(1,2,3-噻唑-4-基)苯甲酰氯-->4-(1,2,3-噻二唑-4-基)苄胺盐酸盐-->4-(1,2,3-噻重氮-4-基)苯甲醛-->4-(4-溴苯基)-1,2,3-噻重氮-->4-(4-甲苯基)-1,2,3-噻重氮-->4-乙酰基苯甲酸-->氰霜唑

上游原料

三氯化铝-->乙酰氯-->苄基氯-->氨基脲

实验室制备方法

由甲苯与乙酸酐在无水三氯化铝的催化作用下，经傅克酰基化反应制得。将干燥的甲苯和粉状无水三氯化铝加入反应锅内，在搅拌下滴加乙酸酐，发生剧烈放热的反应，并同时放出氯化氢气体。反应至不再产生氯化氢气体，冷却至室温，将其倒入碎冰和浓盐酸的混合物中酸解（目的是分解产物中羰基与三氯化铝形成的络合物），搅拌至铝盐全部溶解为止。分液取有机层，用石油醚萃取水层并与有机层合并。得到的有机液用氢氧化钠溶液与水洗涤至中性或碱性。经无水硫酸镁干燥后，常压蒸馏蒸出石油醚，然后减压蒸馏收集93-94℃（0.93kPa）馏分，得对甲基苯乙酮，理想产率为85%左右。

经改进的方法是将等摩尔的三氯化铝与乙酰氯（或乙酐）在加热情况下静置使之结合，再向其中滴入溶于二硫体碳的甲苯。按乙酰氯计算，重量得率为110%。

可由精油游离而得：先制成缩氨脲，再用10%草酸水溶液分解后经水蒸气蒸馏而得纯品。

由乙酰基氯、甲苯和三氯化铝反应而得。

该品具有类似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖锐而带甜。可用于配制金合欢型皂用紫丁香型香精等，亦可作果实食品香精。可用于含羞花、山楂花、金合欢、刺槐、报春花、葵花、风信子、紫丁香、百合、木香、苔香等类型中。可与香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心兰、新刈草型中。可微量用于杏仁、香荚兰豆香型的食用香精中，还可少量用于烟草香精中。

S23：Do not breathe vapour.

切勿吸入蒸汽。

S24/25：Avoid contact with skin and eyes.

避免与皮肤和眼睛接触。

R22：Harmful if swallowed.

吞食有害。

性状：无色至略带黄色的透明液体，在稍低的温度下凝固，具有山楂子花的芳香及紫苜蓿、蜂蜜和香豆素的香味，且香气较苯乙酮为柔和，极度稀释后有及草莓似的甜香味。

沸点（ºC,101.3kPa）：226

沸点（ºC,1.5kPa）：113

熔点（ºC）：28

相对密度（g/mL,20/4ºC）：1.0051

折射率（n20ºC）：1.5335

闪点（ºC）：92

溶解性：易溶于乙醇、乙醚、氯仿和丙二醇等，几乎不溶于水和甘油。

常温折射率（n）：1.5315

相对密度（25℃，4℃）：0.9966

急性毒性：大鼠经口LD50：1400mg/kg，兔子LD50：>2000mg/kg

摩尔折射率：41.10

摩尔体积（m/mol）：137.2

等张比容（90.2K）：330.1

表面张力（dyne/cm）：33.4

极化率：16.29

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：0

氢键受体数量：1

可旋转化学键数量：1

互变异构体数量：7

拓扑分子极性表面积：17.1

重原子数量：10

表面电荷：0

复杂度：121

同位素原子数量：0

确定原子立构中心数量：0

不确定原子立构中心数量：0

确定化学键立构中心数量：0

不确定化学键立构中心数量：0

共价键单元数量：1

贮于阴凉处。

对甲基苯乙酮红外图谱(IR1)