屠夫鸟，又称伯劳鸟，头较大，多数有黑色过眼纹。灰钟鹊(C. torquatus)是常见的种类。

屠夫鸟体粗短，长约28公分(11吋)，足大，喙强壮而有力，末端钩曲。头较大，多数有黑色过眼纹。

按照分类,伯劳是雀形目,伯劳科野生鸟类的通称。据野生鸟类学家统计,全世界共有72种伯劳,我国有11种。常见的有红尾伯劳、荒漠伯劳、灰伯劳、楔尾伯劳等。

屠夫鸟性情凶猛，有“雀中猛禽”之称。常立于高处俯视，伺机而动，捕捉昆虫、蛙、蜥蜴、小鸟和鼠类等，有把尸体插在棘刺上撕食的习性，有时不全吃掉，用这种方式储存食物。整年成对地守卫其领域，甚至会攻击人，鸣声如动听的二重唱。灰钟鹊(C. torquatus)是常见的种类。

以牡丹江师范学院植物园为观察点,于2004～2010年对红尾伯劳的迁徙和繁殖规律进行观察研究.[结果] 红尾伯劳鸟于每年4月末至5月初迁抵牡丹江地区林中,迁抵后雄鸟首先选择占领地并与雌鸟共同营造巢穴,交配;产卵前雄鸟负责捕食哺喂雌鸟;雌鸟产卵完毕后开始孵化,12 d后第1只幼鸟孵出,14 d后全部孵出;幼鸟离巢后仍需亲鸟哺喂15 d,大约25 d后,幼鸟全身羽毛已长丰满。