根据《中共山西省委、山西省人民政府关于印发山西省人民政府机构改革方案的通知》（晋发〔2009〕13号），设立山西省农业厅（挂中共山西省委农村工作领导组办公室牌子，以下简称省农业厅），正厅级建制，为省人民政府组成部门。2018年10月26日，挂牌成立。

1、拟定全省种植业、畜牧业、农产品加工业、农业机械化、农垦等农业各产业（以下简称农业）和农村经济发展政策、发展战略、中长期发展规划并指导实施，参与涉农的财税、价格、金融保险、进出口等政策制定，组织起草农业和农村经济的地方性法规、规章草案，推进农业依法行政。

2、承担完善农村经营管理体制的责任。提出深化农村经济体制改革和稳定完善农村基本经营制度的政策建议，指导农村土地承包、耕地使用权流转和承包纠纷仲裁管理。指导、监督减轻农民负担和村民筹资筹劳管理工作，指导农村集体资产和财务管理。拟定农业产业化经营的发展规划与政策并组织实施，指导、扶持农业社会化服务体系、农村合作经济组织、农民专业合作社和农产品行业协会的建设与发展。

3、指导粮食等主要农产品生产，组织落实促进粮食等主要农产品生产发展的相关政策措施，引导农业产业结构调整和产品品质的改善。会同有关部门指导农业标准化、规模化生产。提出农业固定资产投资规模和方向、财政性资金安排的意见，按省人民政府规定权限，审批、核准省规划内和年度计划规模内固定资产投资项目。编报部门预算并组织执行。提出扶持农业农村发展的财政政策和项目建议，经批准后与省财政厅共同制定实施方案并指导实施。拟定农业开发规划并监督实施。配合省财政厅组织实施农业综合开发项目。

4、促进农业产前、产中、产后一体化发展，组织拟定促进农产品加工业发展政策、规划并组织实施。提出农业产业保护政策建议。指导农产品加工业结构调整、技术创新和服务体系建设。提出促进大宗农产品流通的政策建议，研究提出主要农产品的进出口建议。研究制定大宗农产品市场体系建设与发展规划。培育、保护和发展农产品品牌。

5、承担提升农产品质量安全水平的责任。按照职责权限发布有关农产品质量安全状况信息，负责农产品质量安全监测。提出技术性贸易措施的建议。参与制定农产品质量安全标准并会同有关部门组织实施。指导全省农业检验检测体系建设和机构考核。依法实施符合安全标准的农产品认证相关工作和监督管理。组织农产品质量安全监督管理。

6、组织协调农业成产资料市场体系建设。依法开展农作物种子（种苗）、草种、种畜禽、农药、兽药、饲料、饲料添加剂的许可及监督管理。拟定有关农业生产资料标准并会同有关部门监督实施。开展兽医医疗器械和有关肥料的监督管理。

7、负责农作物重大病虫害防治。起草动植物防疫和检疫的法规草案。会同有关部门制定动植物防疫检疫政策并指导实施。指导动植物防疫和检疫体系建设。组织、监督对省内动植物的防疫检疫工作，发布疫情并组织扑灭。组织植物检疫性有害生物普查。签发植物检疫证书，承办授权范围内的国外引种检疫审批和省间调运检疫手续。组织兽医医改、兽药药政药检工作。负责执业兽医管理、畜禽屠宰监督管理。

8、承担农业防灾减灾的责任。监测、发布农业灾情，组织种子、化肥等救灾物资储备和调拨，提出生产救灾资金安排建议，指导紧急救灾和灾后生产恢复。

9、管理农业和农村经济信息工作，监测分析农业和农村经济运行，开展相关农业统计工作。发布农业和农村经济信息，负责农业信息体系建设，指导农业信息化服务。

10、拟定农业科研、农技推广的规划、计划和有关政策，会同有关部门组织农业科技创新体系和农业产业技术体系建设，实施科教兴农战略，按分工组织实施农业科研重大事项，组织实施农业领域的高新技术和应用技术研究、农业科技成果转化和技术推广。负责农业科技成果管理，组织引进国外农业先进技术，指导农技推广体系改革与建设。负责农业植物新品种保护，负责农业转基因生物安全监督管理。

11、会同有关部门拟定农业农村人才队伍建设规划并组织实施，指导农业教育和农业职业技能开发工作，参与实施农村实用人才培训工程。承担农村劳动力转移就业培训工作，会同有关主管部门依法实施农业农村人才专业技术资格和从业资格管理。

12、组织农业资源区划工作，指导农用地、草地、宜农滩涂、宜农湿地以及农业生物物种资源的保护和管理。拟定全省耕地及基本农田质量保护与改良政策并指导实施，依法管理耕地质量。运用工程设施、农艺、农机、生物等措施发展节水农业。

13、制定并实施农业生态建设规划，指导农村可再生能源综合开发与利用，指导农业生物质产业发展和农业农村节能减排，承担指导农业面源污染治理有关工作。划定农产品禁止生产区域，指导生态农业、循环农业等的发展。牵头管理外来物种。

14、组织开展农业贸易促进和有关国际经济、技术交流和合作。

15、负责本部门行政审批制度改革相关工作、政务服务管理工作，负责本部门具有审批性质行政职权事项的受理、办理或协调、督办工作。指导本系统行政审批制度改革工作。

16、承担省委农村工作领导组的日常工作。

17、承担省改善农村人居环境工作领导小组办公室日常工作。

18、承办省委、省人民政府交办的其他事项。

太原市迎泽区新建路与桃园四巷交叉路口往北约50米(山西省林业厅南侧)。

新组建的山西省农业农村厅，是省委贯彻落实中央深化党和国家机构改革部署，着眼加强党对“三农”工作的集中统一领导，坚持农业农村优先发展做出的重大决策。

这次机构改革赋予了农业农村厅很多新职责，增加了农业投资项目、农业综合开发项目、农田整治项目、农田水利建设项目等管理职责，工作领域得到拓展，体制机制得到加强，动能合力得到优化，将为我省大力实施乡村振兴战略铺开崭新画卷。

省委农村工作领导小组办公室主任、省农业农村厅党组书记、厅长：孙京民

党组成员、副厅长：茹栋梅

党组成员、副厅长：姚继广

党组成员、副厅长：张建成

党组成员、省委农办专职副主任：张软斌

党组成员、副厅长：赵文志

党组成员、副厅长：高耀东

驻厅纪检监察组组长、厅党组成员：王俊杰

二级巡视员：张伟勤

（更新于2024年12月）

2020年8月，被山西省实施乡村振兴战略领导小组评为“2019年度实施乡村振兴战略优秀单位”。

2021年12月21日，山西省农业农村厅种植业管理处被农业农村部授予“全国粮食生产先进集体”称号。

2021年12月，山西省农业农村厅农垦与渔业渔政管理局被农业农村部通报表扬为“中国渔政亮剑2021”系列专项执法行动成绩突出集体。