2008年,参加kbs21期演员招募正式出道,同年在浪漫爱情剧《
正在恋爱中》中饰演彷徨在友情与爱情抉择中的江佳欣。2009年,参演爱情喜剧《
天下无敌李平冈》,饰演玫瑰度假客房组职员安慧京。
2012年5月,参演由
河智苑、
裴斗娜主演的励志电影《
朝韩梦之队》,饰演乒乓球选手崔妍贞。12月与李宝英、
李尚允、
朴海镇联袂主演周末家庭剧《我的女儿瑞英》,饰演为了爱情甘愿默默付出的女孩崔好静。
2013年3月,与李天熙搭档主演周末特别剧《
像童话一样》,饰演在情感历程中成熟起来的女主人公白蔷薇。6月,参演由
高贤廷主演的水木剧《女王的教室》,饰演六年二班的热情新人班主任杨敏熙。9月,搭档
成勋主演家庭情感剧《
热爱》,饰演梦想着用草原牧场的名字建立牛奶公司的乐观女孩韩宥晶。
2014年,与
金显祐、崔珉合作主演日日剧《
猫来了!喵》,饰演为了梦想而努力的杂志社记者高阳顺,凭借该剧获得KBS演技大赏日日剧女子优秀演技奖。
崔允英在婚纱杂志《MY WEDDING》中展现了她清纯与性感并重的双重魅力,一改往日可爱而活泼气质,强调女性柔美与清新;她以有珠宝点缀的婚纱出镜,突显时尚气质,而透明的背后装饰也让她的好身材若隐若现(网易网 评)。崔允英在电视剧《热爱》中很好的接续了年少时期演员们的感情线,让整出戏的入戏度加深,展现出令观众更加投入的演技。她打破了一般女主角的公式,摆脱了以往在作品中的那种傻愣愣、纯真的面貌,取而代之的是有点精干、活泼魅力的不同面貌。她在《我女儿徐英》中与朴海镇扮演情侣档制造了不少笑点, 为此剧增色不少。崔允英在电影《朝韩梦之队》中与李钟硕搭档的“爱情组合”让不少观众在看过影片觉得十分新鲜,上演的跨越南北韩的浪漫爱情令不少观众感动落泪(凤凰网 评)。