师大夜市是黑龙江省哈尔滨市颇具规模且政府正规的夜市之一，位于文兴街上，紧临哈尔滨师范大学（江南校区），有超过五百家店面和摊贩。

现位于黑龙江省哈尔滨市南岗区文兴街，和兴小十一道街段至和兴头道街段，紧邻哈尔滨师范大学（江南校区），详见地图。

师大夜市的故事，要从2000年讲起，在它刚刚萌芽的时候，其实还挺受附近居民欢迎的。“这个地方原来叫沙曼屯，流动人口比较多，还挨着学校，一直都有摆摊的传统”。周边居民有需求，在此摆摊的就越来越多，可是地方就这么大，人行道上摆不下，就只能挤到马路上。到2008年时，摊位已经是里三层外三层，别说过车，连行人走路都困难。“那时候环境很差，满地的油，垃圾随便扔，烧烤都是用炭的，烟特别大。

居民、摊主、管理部门三方进入无休止的混战。主要矛盾自然发生在居民和摊主之间，附近居民不满投诉到管理部门，摊主不与管理部门发生正面冲突，来人检查，摊主就走，不可能做到全天

监控，低效的管理自然引起居民对管理部门的不满。三方势力打得不可开交，摊主之间还有内部矛盾，那时候的师大夜市只有吵吵吵！师大夜市的名气也随着吵吵闹闹和味蕾的口碑越来越火，吸引着越来越多的食客前来，矛盾更是逐步升级。

与这个市场有关的所有人都厌倦了这无休止的战争，而且这是一个注定打不掉的市场，夜市的东西便宜实惠，食物的品类丰富多样，而且周边居民和师大学生的需求摆在那里，300多个摊位背后是300多个家庭，他们需要这里的收入维持或改善生活。

2013年，和兴路街道办事处正式接手管理，成立正规夜市。第一步是划分区域，把摊位挪到人行道，固定各个摊主的位置。接下来是保证食品的卫生和安全，整条街设置50多个大垃圾桶，配20名保洁和10多品管理人员，每个摊主还自备小垃圾桶，垃圾及时收集。还自备橡胶地垫，保证地面清洁。摊主还要办健康证，每个摊位还配灭火器。另外为减少空气污染，严禁使用木炭烧烤，全部改为煤气炉，管理部门定期对煤气罐进行检查。

摊主不用再跟管理部门打游击了，虽然规矩多，但大家慢慢习惯和自觉了，秩序越来越好。

环境好了，人也越来越多，师大夜市的品牌越来越响亮，2017年师大夜市已经形成了现有业户400余家，现有从业人员1000多人，每日客流量近10万人，日销售额100万元。

由于师大夜市邻近哈尔滨师范大学（江南校区），故以学生为主要的消费群体，哈尔滨的本地居民也常常光顾，外地游客对哈尔滨的攻略上必不可少的，也是师大夜市品尝各种各样的美食，所以群体各色各样的人都很多，周末假日时前往，更是人山人海，挤得水泄不通，一个摊位都是很多在排队，排队之时还嘴里还塞着美味小吃，满足之情溢于言表。

师大夜市注册的摊位近400余家，而谈到美食不得不提到“夜市五绝”，吃货必点。师大夜市经过近二十年的经营管理，现美食也呈现了多样性，下面介绍几个重点值得品尝的特色美食。

夜市不吃羊排就如同白来！他家的羊排肥瘦相间，不油不腻，外酥里嫩，配上烤得酥酥的蒜薹，回味无穷。

腰子烤得火候正好，没有异味，女孩子也可以吃。位置也好找，他家的大哥吆喝声最响——“嘎嘎香的大羊排，想吃你就来”，隔着十米也能听到。牛一斗烤羊排起步最晚，发展却最快，有着自己的注册商标，摊主从2008年开始在师大夜市经营，肉不煨料，蒜苔的清香提升羊排鲜美，保持了羊肉的原法原叶。

师大夜市最早的摊位，历经初期创业爆火，中期被模仿，后期创新的过程，鱿鱼已

在师大夜市站稳脚跟，鱿鱼里加入了咖喱粉和其他秘方，让鲜嫩弹牙的鱿鱼在甘香的咖喱粉的格外浓郁。

2005年开始经营，东北人都爱吃锅包肉，把鸡柳做成锅包味的也应该错不了，摊主把锅包肉的绝技用在了鸡柳身上，锅包鸡柳迅速崛起，口味独树。

烤冷面是东北的特色美食，烤冷面可以说是哈尔滨最早的小吃之一，在小吃摊上，一个很长的大铁板上，能同时烤十来份冷面，烤出来的冷面可口，酱汁鲜咸，甜、酸等口味也很丰富，调料里还加上些许蒜法。三和烤冷面用料足，香菜和洋葱尽情挥洒，味道真上一层楼。

师大夜市的美食并不局限于东北特色，在越来越规范的管理下，呈现出全国其他地域的美食特色，品类多种多样，还有很多美食都非常非常值得品尝，比如：臭豆腐、香酥牛肉饼、昆虫盛宴、烤生蚝、鲜榨果汁、特色大白梨、烤猪手、榴莲酥等。美食品种多达上百种，让食客大饱口福。

公交：哈师大（南学区）--10路、37路、56路、59路、68路、75路、83路、87路、102路、117路、379路、601路。和兴三道街--11路;31路;37路;44路;64路;67路;68路;87路;93路;94路;98路;104路;106路;107路;114路;124路;128路;336路;343路;363路;379路;夜3路。

机场大巴：和兴商厦--机场大巴二号线。

地铁：和兴路--地铁1号线。