幼儿健康首先指的是幼儿身体各个器官组织的构造正常，各个生理系统能良好地发挥作用，有效抵御各种疾病。同时，这种组织结构的正常要与不同时期幼儿的身高、体重的增加速度成正比，虽然不同时期幼儿的发展水平不同，但总体发展水平必须保持在正常范围内。
幼儿心理健康是指幼儿的心理发展健全，能正常地对待外界的各种变化，从情绪到内心均能适应并调整。其重要标志是
情绪反应适度，
社会适应良好，能较快地适应幼儿园的新环境和新生活。
何谓心理健康呢？总的来说，心理健康并不是一种固定的状态而是一种不断发展的过程。心理健康也不是对任何事物都愉快地接受，而只是在对待环境和问题的反映上能更多地表现出积极的适应倾向。心理健康指的是整个
心理活动和
心理特征的相互协调、适度发展、相对稳定，并与
客观环境相适应的状态。心理健康与心理发展是相互联系、相互制约的。心理发展可以说是心理健康的基本内容，心理健康是以心理发展为基础，同时心理健康又为心理的继续发展提供保证。
心理健康教育是现代教育的主题，也是幼儿教育的主题。3-6岁的学前儿童还处在心理成长发展的关键时期，他们具有巨大的发展潜力，可塑性，由于他们在心理上极不成熟，
自我调节、控制水平较低，
自我意识还处在萌芽状态，极易因环境等不良因素的影响形成不健康的心理。学前儿童的心理健康与否，将会对他们的认识、情感、个性、道德的发展和社会适应等产生极其深刻的，有时甚至是难以逆转的影响。幼儿园教育是国民
素质教育的奠基阶段，它不仅是为小学阶段学习、生活做好准备，更重要的是为他们一生的发展、成才打好健康心理和
人格素质的基础。正是在这一意义上，国际教科文组织和国际心理学会，为了保护儿童的心理健康提出了《
儿童权利公约》、《儿童心理权益宣言》等文件。把维护儿童的心理健康放到了极其重要的地位。随着现代社会的发展变革，未来社会对人的素质提出了更高的要求。要求每一个人具有面对现实，不怕困难，开拓进取的精神，具有关心他人、家庭、社会、自然的意识和责任感，具有合作、交流的能力和创新精神，具有自主、自信、自强的人格品质。这意味着，跨世纪的一代，不仅要有良好智能素质，更要具有一种健康的心理。
儿童中相当普遍地存在着独立性差、心理脆弱、怕苦畏难、任性、不懂得关心人、缺乏创造性、缺乏合作交往意识和能力、自控能力差等问题，不少儿童还存在种种心理和行为偏差。如孤僻、
攻击性行为、胆怯、多动、
情绪障碍等等。这种状况如不加以重视，势必影响一代人的素质。因此，重视和加强幼儿心理健康教育是幼儿教育改革中一个极其重要和无法回避的课题。
幼儿健康标志（healthy signof young children），指幼儿身心发育指标达到正常标准的状态。包括：幼儿的形态发育符合年龄标准，或处于高水平；身体各部分（皮肤、皮下脂肪、胸廓、脊柱、牙齿等）发育正常，功能健全；；动作发育即头、颈、胸、背和四肢的发育和动作发展等均正常，如手指的细小动作发育良好，下肢能用一只脚站立或跳跃，能从台阶上跳下或能跳远，屈肌发育比
伸肌发育早等；智力发育正常，如3-4岁幼儿表现出活跃敏捷，能胜任与年龄相称的各种动作，好发问，能讲故事、唱歌，会朗诵诗歌，会说出自己的名字等；对外界自然环境的变化，有较强的适应能力和
抵抗力，不易生病。“词条内容来源于七维教育支持中心与特殊教育辞典第二版。”
1岁后，宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素，要保证足够
营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。因此，给宝宝的食物搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。比如，主食要轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄炖、发糕、麻酱花卷、菜卷等，给宝宝准备饮食时要注意利用
蛋白质的
互补作用，用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜，一个炒菜里可同时放两三种蔬菜，也可用几种菜混合作馅，还可在午饭或早点时吃些蒸胡萝卜、卤猪 肝、豆制品等，以刺激宝宝的食欲。但是爸爸妈妈不要忽略了一点，就是要记得多给宝宝吃些水果。水果的营养价值非常适合孩子摄取。