应城市盐务管理局是市人民政府的盐业行政主管部门，具体履行辖区食盐专营和盐政执法职能，垂直管理单位，隶属于孝感市盐务管理局。湖北盐业集团有限公司应城分公司是全市唯一食盐专营主体，负责辖区食用碘盐、多品种盐、小工业用盐、农牧渔业用盐及其他用盐的供应工作，隶属于孝感市盐业公司。局司一套班子、两块牌子。
湖北云鹤盐业运销有限公司是
湖北盐业集团有限公司的直属企业，是湖北省盐行业的调拨中心、结算中心、服务中心。 湖北省盐务管理局直属分局（原湖北省盐务管理局长江埠分局）是
湖北省盐务管理局派出机构，负责湖北省内盐业调拨、运销等环节的盐政执法监管工作。
目前湖北省云鹤盐业运销有限公司、
湖北省盐务管理局直属分局与
应城市盐务管理局（湖北盐业集团有限公司应城分公司）合署办公、职能分设。
应城矿藏丰富，素有“膏都盐海”之称。石膏、岩盐、温泉被誉为应城“三宝”。地下蕴藏的岩盐具有纯度高、埋藏浅、易开采等特点，是中国有名的优质盐，地质储量为280亿吨，因而成为湖北省重要的盐化工工业基地，岩盐产量居全省首位。该市生产的原盐除销往广西、贵州、黑龙江、吉林、辽宁、河南、安徽、江西、上海等省市外，还远销日本、马来西亚及中国台湾、香港、澳门地区。因此，应城享有“盐海”的盛誉。
作为湖北产盐大市和全国主要的井矿盐生产基地，应城市内现有湖北宜化双环化工集团有限公司、
中盐长江盐化有限公司、
久大（应城）制盐有限责任公司、
孝感广盐华源制盐有限公司、应城市新都化工有限责任公司等一批知名盐业生产企业。目前盐化工产业集群企业20多家，原盐产能达300万吨/年，纯碱150万吨/年，氯化氨、复混肥产能均在150万吨/年以上。2006年，盐化产业集群实现销售收入26亿元，实现利润1.5亿元，上交税金1.75亿元，占全市工业的比重达到442.8%。