开罗伊斯兰教老城是在埃及
尼罗河三角洲顶端南部发展起来的一座古老的城市，有“千塔之城”之称。1979
联合国教科文组织将开罗伊斯兰教老城作为文化遗产列入《
世界遗产名录》。
阿穆尔·伊本·阿斯大清真寺宣礼塔建于公元645年，这是伊斯兰教史上第一座清真寺宣礼塔。宣礼塔的作用是用来集合穆斯林信徒按时来清真寺祈祷，也是沙漠中给驼队知名方向的标记。它自诞生以来，规模不断扩大，但大都结构严谨，装饰精巧，图案繁多。
著名的艾哈德·伊本·图隆清真寺作为埃及第二大清真寺，拥有5排拱门，它们都由巨大的方柱支撑每根方柱的四角还排列着4根小支柱。拱门的设计别具特色，上面雕刻着精美的图案。整个建筑物为砖砌平顶，木梁外涂灰泥，是埃及国内保存最完好的古代清真寺。
被誉为“
伊斯兰文化灯塔的爱资哈尔大学坐落在开罗老城的闹市区，这所大学已有1000多年的历史是世界上最古老的大学之一。多座穿云插天的宣礼塔，经历了岁月的洗礼，千百年来一直是爱资哈尔大学的象征。爱资哈尔清真寺建于公元970年，由于伊斯兰教学者常在这里宣经布道，到后来这里逐渐变成了一所宗教学校这所大学的伊斯兰研究学院至今仍保持着在爱资哈尔清真寺里洗涤围坐的教学方式。爱资哈尔大学1000多年以来培养、造就了一批批研究伊斯兰文化的天才这些学生活跃在亚非数十个国家，成为保护、传播和发展伊斯兰文化的中坚力量。
在开罗城内大兴土木修建清真寺是历代统治者的惯例，开罗的建筑大师和艺术家设计出复杂的图案，可在清真寺的宣礼塔、墙壁、天花板和地板上。开罗成为伊斯兰世界里最美丽的城市，它以独有的美丽为自己赢得了”伊斯兰教的大门“的美誉