张亮麻辣烫，是张亮企业管理（集团）有限公司旗下品牌。

第一家张亮麻辣烫店开业

张亮麻辣烫门店数量近40家

第一代标准化门店正式推出，建立门店标准化经营模型，带动麻辣烫品类向标准化连锁经营发展

率先运用门店DIY模式，麻辣烫品类创新发展，启动标准化仓储体系建设，2012年 哈尔滨总部成立，加盟商培训体系建立，吉林、辽宁分公司成立，门店数量突破300家。

品牌形象全面升级，推出第二代门店设计装修一体化服务，开设北京分公司、内蒙古分公司门店数量超过600家

河北、天津、山东分公司成立，门店数量突破1000家。

改变麻辣烫出品模式(单锅单煮)，助力麻辣烫品类向“健康餐饮”方向迈出重要一步。江苏、安徽、河南、山西分公司成立。

海外首店在东京落成，推出第三代标准化门店，浙江、湖北、江西、福建、广州分公司成立。

建立外卖运营体系，拓宽店面营收渠道，上海分公司成立，门店数量逾3000家。

数字化信息中心成立，海南、湖南、深圳分公司成立.

完善研发体系，丰富矩阵化产品结构，实现仓储体系对门店的全覆盖，广西、陕西分公司成立，正式开放海外加盟合作，全球连锁门店数量超过4500家。

推出第四代标准化门店，全球培训中心落成，哈尔滨总部大楼启用，重庆、云南分公司成立。

上海总部成立，启动双总部战略，全球最大张亮麻辣烫旗舰店正式开业，甘肃、四川分公司成立。

贵州分公司成立，海外连锁门店达51家，覆盖13个国家33个城市，全球连锁门店数量突破5800家。

　　全面建设冷链供应链系统，打造食品安全护城河海外拓展持续发力，泰国、马来西亚、德国、荷一、西班牙相继落店，首家海外直营店于新加坡开业.

品牌形象整体升级启动，引领品牌年轻化发展战略打造张亮学堂在线平台，以“数字化+教学”模式助力全球加盟商快速开店

口味矩阵不断创新，满足不同人群偏好

经典麻辣 番茄浓汤 菌菇鲜汤

香辣麻辣拌 藤椒麻辣拌

让世界轻享中国美食，助有志华人轻松创富

愿景

创建适合中式餐饮全球化连锁经营的商业模式

成为中式餐饮连锁经营人才成长和致富的摇篮

从麻辣烫开始，将中式餐饮带入全球人民的饮食习惯

中国餐饮品牌力峰会评为“2018中国餐饮品牌力百强品牌”

中国烹饪协会评为“2018中国火锅百强企业”

中国烹饪协会评为“2017中国餐饮百强企业”

中国烹饪协会评为“2017中国火锅百强企业”

世界中餐联合会评为“2020中国麻辣烫三甲品牌”

张亮麻辣烫公司总部设有品牌营销中心、财务中心、行政中心、培训中心、招商部、市场部、海外事业部、法务部等多个部门。张亮麻辣烫走出国门，开拓海外市场，在日本落户。2020张亮麻辣烫计划突破6000家店，但尚未考虑万店规模，要保证加盟商盈利。

2020年6月1日张亮麻辣烫推出第5代装修风格，新风格从最初能满足餐饮行业干净整洁的基本要求，到统一色系及风格，突出现代简约的“轻空间”设计。“第5代”风格是张亮麻辣烫在年轻化、品牌化道路的尝试和突破。结合口味多元化的发展需要，张亮麻辣烫推出番茄和菌菇两种新口味。

2021年2月，张亮麻辣烫重点打造的哈西直营店开业，这家直营店上下四层，拥有超过1500平米的面积。作为品牌重点打造的“标杆型”店面，金爵万象直营店在用餐空间的设计上也大有不同，店面外部整体使用透明玻璃幕墙，营造了非常好的透光效果，店面内部则铺设大理石地面和数字大屏，再搭配方形、圆型卡座及网红ins楼梯，整体风格简约时尚。改变了食客对传统麻辣烫空间小、风格单一、脏乱差的认知。