徐可求（？-1621年），明末大臣，同进士出身，浙江西安（今浙江衢州）人，官至四川巡抚，为政有仁声。1593年接替杨遇任上海县知县一职，1595年由许汝克接任。天启元年（1621年）九月，时任四川巡抚，被永宁宣抚司奢崇明所杀，史称奢安之乱。

天启元年（1621）9月17日，时任四川巡抚的徐可求于校场点验，准备汰其老弱，余者发饷，但四川财政困难，饷源枯竭，樊龙等于是趁机鼓众造反。樊龙走马舞槊，直刺可求，可求死，遂一拥而上，道臣孙好古、骆日升、李继周，知府章文炳，同知王世科、熊嗣先，推官王三宅，知县段高选，总兵黄守魁、王守忠，参将万金、王登爵等皆被杀。

原任巩昌同知董尽伦闻变，帅众入城平叛，遇伏死。募兵科臣明时举、台臣李达、通判王天运俱负伤逾墙遁走。夺取重庆之后，奢崇明分派部将贼一扼夔州水口，一踞綦江、遵义，一踞泸州，一截川西栈道，全蜀震动。

据清嘉庆《西安县志》云：明四川巡抚徐可求墓“在通仙门外青霞洞天山麓”。青霞洞天就是晋王质采樵遇到仙人弈棋的烂柯山。墓道前有敕赐‘劲节凌霜，垂乾坤而不朽；丹心匪石，同日月以长明’一联刻于石柱。叶秉敬为之铭。”