徐忠明毕业于
香港树仁学院(现
香港树仁大学)新闻与传播学系,其后于
1980年于无线电视新闻部担任中文主播及记者,任职
无线电视期间曾报道《午间新闻》、《
六点半新闻报道》、《
晚间新闻》及《
香港早晨》。除此之外,当中1988年中国民航空难事件、新机场等部分,徐于
2000年跟随
梁家荣转职《经济日报》属下的网上财经新闻网站ETVision 出任总经理。后来ETVision因科网泡沫爆破而停止营运。
他曾留学英国诺定咸大学,1993年获国际关系硕士,回港后曾任树仁学院兼任讲师,讲授电视新闻科多年,他在
2001年调任
亚洲电视新闻主播兼执行总编辑,同年,
潘锦全离职转投港铁公司出任社区及公共事务总监;数年后,他重返无线电视新闻部工作,直至
2007年,他转至港铁传媒关系经理至今,而他亦传出于2009年5月转职有线电视及信报