徐鹏凯，1980年5月3日出生于中国北京，中国内地男演员，毕业于中央戏剧学院。

2002年，因参演叶大鹰执导历史题材剧《乾隆王朝》中饰演索图出道。

2003年，参演邵芳执导的历史剧《非常岁月》，在剧中饰演王海；同年，参演张丰毅、殷桃主演的军事历史题材剧《历史的天空》，在剧中饰演机灵鬼怪、一心想参加革命的窦长征。

2008年，参演由康洪雷执导，段奕宏、张译、张国强主演的战争题材电视剧《我的团长我的团》。

2010年，主演王松执导的奇幻喜剧《石器时代之百万大侦探》，在片中饰演一名偷情男；同年，与严宽，斯琴高娃联合主演抗日战争剧《烽火长城》，在剧中饰演日军占领地的城防司令赖秋生。

2012年，主演王松执导惊悚悬疑片《怖偶》，在剧中饰演一名花匠。随后，与余文乐，颖儿联袂主演的年代悬疑剧《夺宝危情》，在剧中饰演赵永富。

2014年，由李国立执导，刘诗诗、霍建华、黄轩联合主演的古装传奇励志剧《女医·明妃传》中饰演石亨将军；同年，在高亚麟、陈德容主演的都市偶像剧《煮妇的幸福生活》中饰演怕老婆、色大胆小经常闹笑话的小姑父。随后，在邵兵、张光北主演的电视剧《第一伞兵队》，饰演身怀绝技，机灵古怪却多事的乔壳子。

2015年，由马骁执导，蒲巴甲、刘萌萌联合主演的战争剧《擒狼》，在剧中饰演毛向东。

2016年，与李宗翰、刘波联合主演年代谍战剧《猎豺狼》，在剧中饰演武中奇；同年，与常铖 、叶静联合主演的剧情剧《忠诚卫士》，在剧中饰演孟庆祥。

2017年，主演杨明杰执导的爱情动作片《赤裸的塔克》，在片中饰演麦家耀；同年，主演李宏伟执导的都市年代情感剧《心药》，在剧中饰演反面角色韦笠。

2024年5月25日，参演电视剧《特别行动》播出。

在《猎豺狼》中，他仍以出色的表现力将其演绎得有血有肉、生动丰满，将与刑侦队之间的矛盾冲突表现得淋漓尽致，形成了自己独特的表演风格，也让观众对这位实力演员喜爱有佳。徐鹏凯对于人物形象的表现可谓是拿捏得当，入木三分，对于每一句台词每一个动作都进行了细细打磨。（网易娱乐评）