德式蛋糕
以黄油、小麦粉、 鸡蛋、黑巧力粉、牛奶为主料的食品
德式蛋糕,1.把1/4的黄油、鸡蛋和125g绵白糖一起搅拌均匀待用。2.在小麦粉中调入小苏打、黑巧力粉(咖啡)、盐和牛奶混合均匀,再倒入步骤1中搅拌均匀。3.在菲仕乐不粘锅中放入余下的黄油(白脱),加热使其溶化,把混合好的面糊倒入锅中,加盖开小火烘25-30分钟,即可装盘。可根据自己的口味,在蛋糕上撒入杏仁,瓜子仁,葡萄干,或挤上奶油花搭配水果食用口味更佳。
主要食材
西点类 菜系:面点喷香的德式蛋糕充满了浓郁的巧克力风味,神奇的平底锅也能做出简单的大蛋糕。
黄油(油食品)(白脱) 120g小麦粉(自发粉) 250g 鸡蛋 2枚小苏打 1/2匙(3g)黑巧力粉(咖啡) 2袋牛奶 70ml绵白糖125g 盐 少许把1/4的黄油、鸡蛋和125g绵白糖一起搅拌均匀待用。
小贴士
可根据自己的口味,在蛋糕上撒入杏仁,瓜子仁,葡萄(葡萄食品)干,或挤上奶油花搭配水果(水果食品)食用口味更佳。
新做法
用料
黄油(白脱) 120g
小麦粉(自发粉) 250g
鸡蛋 2枚
小苏打 1/2匙(3g)
黑巧力粉(咖啡) 2袋
牛奶 70ml
盐 少许
做法
1.把1/4的黄油、鸡蛋和125g绵白糖一起搅拌均匀待用。
2.在小麦粉中调入小苏打、黑巧力粉(咖啡)、盐和牛奶混合均匀,再倒入步骤1中搅拌均匀。
3.在菲仕乐不粘锅中放入余下的黄油(白脱),加热使其溶化,把混合好的面糊倒入锅中,加盖开小火烘25-30分钟,即可装盘。小贴士
可根据自己的口味,在蛋糕上撒入杏仁,瓜子仁,葡萄干,或挤上奶油花搭配水果食用口味更佳。
参考资料
德式蛋糕.中国菜谱网.2008-01-06
最新修订时间:2022-05-31 05:58
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概述
主要食材
小贴士
新做法
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