恩施土家族苗族自治州盐务管理局是州人民政府的盐业主管机构，正处级建制，负责全州的盐业行业管理、食盐专营和盐政稽查
工作，隶属于
湖北省盐务管理局。
湖北盐业集团有限公司恩施分公司（简称
恩施自治州盐业公司）是省集团公司垂直管理的运销公司，负责辖区内食用碘盐、多品种盐、小工业用盐、农牧渔业用盐及其他用盐的供应工作，局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。
下辖
利川市盐务管理局、
建始县盐务管理局、
巴东县盐务管理局、
宣恩县盐务管理局、
咸丰县盐务管理局、
来凤县盐务管理局、
鹤峰县盐务管理局（盐业分公司），恩施自治州盐务管理局直属分局（盐业批发部）、巴东分装厂、恩施远昌物流有限责任公司。