扒谱即是通过听觉模仿弹奏一首曲子，然后将谱子记下来。在扒谱过程中，通过听辨以及记谱能力的训练，会促进你音乐才能的全面提升。

通常情况下我们听的音像制品都是多件乐器多个声部的，有主旋律，有伴奏，有唱，有演奏，它们的声音都被混合起来，而且这些音像制品在一般情况下不会同时与它的总谱同时发行，这样的话，就给业余的想演奏或演唱的人带来了不便，于是他们自力更生，通过好的听觉辨别能力把自己需要的某种乐器或是主旋律从磁带中找出来并另外记录下谱子来，就叫扒谱。

扒谱是一种需要乐理支持的技能，在普通生活中需要极强的乐感和极快的记录速度。如今电脑技术大大发展，多种软件也拥有了可供人们扒谱的功能。