拌鱼丝
以绿鳍马面豚为主料制作的菜品
拌鱼丝是一道以绿鳍马面豚为主要食材制作的美食。
制作材料
主料：绿鳍马面豚500克
辅料：
菠菜
100克
调料：
酱油
5克,
醋
10克,
香油
10克,
味精
2克,
姜
5克,
芥末
3克,
花椒
3克
特色
鲜美别致，清淡可口。
制作方法
1.
橡皮鱼
剥皮、去头，去内脏洗净；
菠菜
洗净，切10厘米长的段，放开水烫一下，捞出晾凉，沥水。
2.
橡皮鱼
装盘，放入姜片、
花椒
粒上屉蒸熟取出，去骨，将鱼肉撕成丝，摆盘内，放上
菠菜
段加
味精
，浇上
酱油
、醋、
香油
、
芥末
拌匀即可。
参考资料
最新修订时间：2023-05-04 17:51
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概述
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特色
制作方法
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