捕虫叶又称猪笼草。捕虫全靠叶子，猪笼草的“陷阱”悬吊在叶梗末端,那是个捕虫袋,形状像猪笼。猪笼草叶的构造复杂，分叶柄，叶身和卷须。
卷须尾部扩大并反卷形成瓶状，可捕食昆虫。猪笼草具有
总状花序，开绿色或紫色小花，叶顶的瓶状体是捕食昆虫的
工具。瓶状体的瓶盖复面能分秘香味，引诱昆虫。瓶口光滑，昆虫会被滑落瓶内。捕虫叶有蚌壳状（如捕蝇草），囊状（如狸藻），盘状（如茅膏菜），瓶状（如猪笼草等）。
叶柄的末端带有一个捕虫夹，这才是会捕捉昆虫的叶子的部分，正面分布有许多的无柄腺，一般是红色或者橙色，越接近叶绿的地方的无柄腺就越少，这部分是分泌消化液来分解昆虫或则吸收昆虫的养分的部位。叶绿长有齿状的刺毛，刺毛的基部有分泌腺，会分泌出粘液，作用是防止昆虫挣脱和叶瓣粘合。
容易捕捉昆虫的变态的食虫植物之总称。其形态和捕虫机制也是多种多样的。例如
猪笼草（Ne-penthes mirabilis）的囊状叶和
瓶子草（Sarraceniapurpuria）的漏斗状叶。加利福尼亚瓶子草（Darling-tonia）的管状叶的内腔面上，生有倒毛和粘液，
昆虫一旦落入，便无法爬出来。
狸藻（Utriculariavulgaris）的囊状叶，在其入口的小孔，有活扇密闭，通过腺毛的作用，排出内部水分，使腔内保持负压，把附近的小虫吸进小孔使其窒息。
除这种特异的构造外，还有叶面和粘毛（长毛）分泌粘性强的物质，以其粘着力来捕捉昆虫的
长叶茅膏菜（Drosera indica），以及一当受到刺激其具有粘附力的叶片和
触毛发生反应而把昆虫包围住的
圆叶茅膏菜（Drosera rotundi-folia）和捕虫堇（Pinguicula valgaris）等捕虫叶。捕虫机能最发达的捕虫叶有貉藻（Aldrovandavesiculosa）和
捕蝇草（Dionaea muscipula）。当昆虫触动其叶面的触毛时，离主脉不远处，发生强烈的纵向弯曲反应，使叶片沿着主脉迅速对折闭合以捕捉昆虫。捕虫叶一般能分泌对所捕昆虫防腐的有机酸和消化的酶类。
捕虫叶除捕虫外，也常进行
光合作用。一般认为在特殊的生态条件下，通过捕虫来补充营养物质的不足。