敖嘉年出生于公屋家庭,在他十四岁时父母离异,除了要照顾母亲,敖嘉年还要供养两位同父异母的弟妹读书。受父亲及叔父的影响,敖嘉年自小习武,学习过
跆拳道、
南拳及
大圣劈挂等。中学就读
地利亚修女纪念学校,于职业训练学校修读时装设计,在制衣厂做过设计师,不久便请辞。敖嘉年在TVB任服装指导,后又涉足电台、电视主持工作。之后就转往做电影美术,跟
张叔平在
徐克导演电影《
刀》内任助理美指。
1996年,敖嘉年在友人的介绍下,报考
香港电台的DJ训练班,在众多报名者中脱颖而出,成为四位DJ学员其中之一。他在
无线电视的第一个节目演出便是《
城市追击》的节目主持。
1999年,敖嘉年拍摄第一套剧集《
封神榜》,饰演“木咤”一角。2000年至2008年,他断断续续拍了多套剧集,但多数是戏份不多的配角:如《
云海玉弓缘》里的 梁亮康、《
卫斯理》里的
黄堂、《
金枝欲孽》的大坏蛋汪福寿、《
覆雨翻云》的叶素冬、《
野蛮奶奶大战戈师奶》的Joe等。
2009年,敖嘉年在
黎耀祥与
邓萃雯主演电视《
巾帼枭雄》有了较多的戏份, 饰演号恶少“蒋必文”,夺得2009年度万千星辉颁奖典礼“飞跃进步男艺员”奖,并入围“最佳男配角”五强。
2011年,敖嘉年在剧集《
鱼跃在花见》中饰演智障青年鱼至宝;参演林峯和
佘诗曼主演电视《
花花世界花家姐》,首次担任第二男主角,饰演
陆浩昌;参演TVB台庆剧《
巾帼枭雄之义海豪情》,饰演命运悲惨、单纯善良的“排骨仔”,凭“排骨仔”一角荣获马来西亚Astro华丽台”我最喜爱电视男配角奖“,入围2010年度TVB万千星辉颁奖典礼的“最佳男配角”,并进入最后五强。同年,参演
林保怡、
陈锦鸿主演的电视《
九江十二坊》,饰演宋子骏,入围2011年万千星辉颁奖典礼“最佳男配角”最后五强。
2021年4月12日,参演《
伙计办大事》播出,在其中饰演戴政仁;4月16日,主演的时装喜剧《
欺诈剧团》在myTV Gold上架;参演电视剧《荒诞剧团》;参演电视剧《伙记办大事》。
2012年9月,敖嘉年与拍拖12年的圈外女友Betty秘密到加拿大注册完婚,实施“三不”保密政策,回港补摆喜酒只邀双方家人以及敖嘉年师傅
陈观泰及同门师叔伯,圈中艺人一律不被邀请。
2010年12月,敖嘉年与谢雪心、
梁靖琪、
陈美诗、
马赛及
吕珊出席
东方日报慈善基金、
太阳报爱心基金与保良局合办之《关怀长者心 》地区安老服务计划开幕仪式。
2011年5月,敖嘉年与
谢雪心、
珈颍以“扫盲大使”身份出席“延续幸福—助农村妈妈脱盲”曲奇义卖活动,并为活动主持启动典礼。
敖嘉年多才多艺能歌善“武”,不仅能“文”,还颇通“武”艺,从小在父亲的鼓励下习武,让他练就了一身好功夫,应付古装和年代剧中的动作场面更加灵活自如(腾讯娱乐)。敖嘉年在《
巾帼枭雄之义海豪情》中的演技备受赞赏,他饰演的窝囊小人物“排骨仔”表现抢眼(
南方都市报)。现实生活中的敖嘉年,跟剧中那个嚣张跋扈的大少爷,是不同的(头条日报)。2009年,敖嘉年在《
巾帼枭雄》中饰演败家子蒋必文勇夺“飞跃进步男艺员”奖,2011年在《
巾帼枭雄之义海豪情》中扮演胆小懦弱排骨仔,也令观众一致叫好(网易娱乐)。