新余盐业公司是具有独立法人资格的国有独资食盐专营企业，垂直管理单位，公司主要经营食盐批发业务，负责辖区内食用盐及行业用盐的供应工作，隶属于江西省盐业集团公司。新余市盐务局是市人民政府盐业行政主管部门，主要依据国家盐政管理法规、政策，查处所辖销区范围内的盐业违法案件，正处级建制，行使盐政市场管理职能，维护食盐专营政策，隶属于江西省盐务局。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。

新余盐业公司原隶属于新余市商业局副食品公司，一九八五年成立江西省盐业公司后从市商业局分离划归省属管理，行政名称为新余市盐务局，企业名称为江西省盐业总公司新余市公司。

2005年江西省盐业集团公司挂牌成立，更名为江西省盐业集团公司新余公司，下设新余、分宜两个配送中心，现有在岗职工34人。

1、贯彻执行国家有关盐资源开发、盐业生产和盐政市场管理的法律、法规和政策，结合本市盐行业实际，提出或制定具体实施意见和办法。

2、按照国家计划组织全市盐业生产、分配、储存、调拨运输和销售，保证盐产品的市场供应。

3、依照国家的盐业法规，监督本市食盐定点生产企业执行国家和行业技术标准；负责管理本市食盐专营工作，核发《食盐批发许可证》和《食盐准运证》；负责本市碘盐加工和市场供应的监督管理。

4、依照国家的盐业法规，负责全市盐政市场稽查工作，规范盐业生产、运输和销售管理，查处盐业违法案件。

5、负责全市盐行业的调整、改组、改造；指导行业体制改革和企业改革，行业统计信息、人才需求预测、培训及交流工作。

6、协同市有关部门制订盐业价格等有关政策，参与市有关部门对盐行业的经济结构调整工作。

7、承担市政府和上级部门交办的其他工作。

内设行政办公室、党群人事（监察）部、财务（审计）部、食盐专营部、盐政稽查支队等。

下辖分宜县盐务局（食盐配送中心）、新余食盐配送中心等。

黄小波：新余盐业公司经理、新余市盐务局局长，主持全面工作。

陈耀强：新余盐业公司、 新余市盐务局党总支书记兼副经理、副局长。

李端平：新余盐业公司副经理、新余市盐务局副局长。