早春毫茶叶品种由福建省农业科学院茶叶研究所于1983至2002年从迎春的自然杂交后代中采用单株选种法育成（迎春系从凤凰水仙群体种中单株选出的品种）。2003年福建省农作物品种审定委员会审定通过，编号为：闽审茶2003001。

早春毫茶叶品种为无性系，小乔木型，大叶类，特早生种。芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在3月上中旬。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.1%、茶多酚23.6%、咖啡碱3.6%、水浸出物40.8%。适制绿茶、红茶。制绿茶品质优异，条索肥壮紧实，色泽翠绿，白毫显，香气高长，似栗香，滋味浓厚回甘；制红茶，香高味厚。扦插繁殖力较强，成活率较高。抗旱、抗寒性与适应性较强。

适宜福建中低海拔茶区及气候条件相似的区域栽培。

香气高长，似栗香，滋味浓厚回甘；制红茶，香高味厚。

早春毫茶叶产量高，品比、福建省级区试平均产量比福大增产20% 以上。每亩产绿茶可达150kg以上。

早春毫茶叶适宜福建中低海拔茶区及气候条件相似的区域栽培。由于萌芽期特早；树姿较直立；耐肥；育苗技术要求较高。应选择土壤通透性良好的苗地扦插育苗；选择排水条件好、土层深厚、肥沃的坡地茶园种植，缩小行距，增加密度（双条列双株，每公顷5至6万株）；幼树定剪4次；采摘茶园重施有机肥，修剪宜在春茶结束时进行；及时分批采摘，嫩采为主，适当延长秋茶采摘期；预防早春嫩梢遭受晚霜冻害。