早白尖工夫，产于
四川，为
川红珍品。因清明前，茶树开始发芽，刚发出的嫩芽是“白色”的，呈尖状，故取名为“早白尖”。
早白尖茶树为优良品种，分布于
宜宾、
高县、
筠连、
珙县和宜宾市。产区地处川南，一年四季天气温顺，夏无酷暑，冬无寒冷，年均气温18℃左右，极端最低气温不低于4℃。年降水量1000～1300毫米，年均相对湿度90%以上，泥土质地大多为酸性
黄壤或
棕壤，腐殖质含量较高。所植茶树具有春芽萌发早的特性。
早白尖
工夫红茶，成品条索紧细，毫峰显露，光彩乌润，香气鲜嫩，滋味醇爽，汤色红亮平均。该茶为我国在国际市场上应市较早的一个茶叶品种。每年四月即可进入国际市场，以早、嫩、快、好的凸起特点及优良品质，博得海内外茶界的赞誉。