景芝小炒肉_山东传统小吃

景芝小炒肉

山东传统小吃

景芝小炒肉用香菜炒肉，一种属于山东的传统小吃，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。

正宗的景芝小炒肉有四种：

1芫荽小炒肉

2韭菜小炒肉

4贡菜小炒肉

其肉细如粉丝，加木耳、香油、茴香、虾米等等，其中一盘菜肉占七成，菜占三成.

香菜小炒肉的做法：

主料：猪里脊肉 200g 香菜梗 100g

配料：植物油适量盐适量老抽蚝油适量姜丝葱花

做法：

这样，一道鲜美地道的景芝小炒肉就出锅了，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。

景芝小炒肉里最经典的就是这道香菜炒肉丝，也叫芫荽炒肉丝，其他三种韭菜炒肉丝，蒜薹小炒肉，贡菜小炒肉，都可参考香菜小炒肉的做法。

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最新修订时间：2024-04-12 13:51

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