建院以来，经济学院不断解放思想、开拓进取，学院各项事业均取得较快发展，实现了学院发展新突破。经济学院现有教职工41人，其中专任教师34人，专任教师中有教授4人、副教授12人、博士学位获得者23人、博士生导师2人、硕士生导师18人、山东省优秀理论人才“百人工程”专家2人、学校“161”人才工程专家1人、“1361”人才4人，打造了一支年龄结构合理、学历层次高的师资队伍。
经济学院有面积150m的经济管理综合模拟实验室一个，有多媒体教室700 m，学校公共的计算机实验室100 m和公共语音室100 m；有独立的图书期刊资料室一个，拥有中外文图书期刊资料2.8万册，其中现刊70余种，为学院的发展提供了较为完善的基础设施条件。经济学院不仅教学条件优越，还注重加强与社会各界的联系与合作，与日照市社会科学界联合会、日照港、中国银行日照分行、建设银行、工商银行等多个单位合作建立教学实践基地。在办学理念上，经济学院始终坚持既要培养拔尖人才，又要面向基层、面向社会，注重学生实践能力的人才培养导向。
该学院在科研方面取得了一定的成果。近5年来经济学院教师主持和完成省级以上科研项目40项，其中主持
国家社会科学基金项目和
国家自然科学基金项目9项，主持和完成教育部人文社科基金项目7项，主持和完成山东省社科基金项目、山东省自然科学基金项目、山东省软科学研究计划项目、山东省高等学校教学改革项目等各类省级项目24项；出版教材和专著13部，在《中国软科学》、《经济管理》、《经济问题参考》、《世界经济》、《
经济问题探索》、《哲学研究》、《文史哲》、《江汉论坛》、《东岳论丛》、《齐鲁学刊》、《晋阳学刊》、《开发研究》、《
上海经济研究》、《企业经济》、《
金融教学与研究》、《经济师》、《财会研究》、《
中国农业会计》、《理论学刊》、《理论探讨》、《亚太经济》、《
国际贸易问题》、《山东经济》、《
吉林大学社会科学学报》、《
华中师范大学学报》、《天津师范大学学报》等学术期刊上发表论文400多篇，被《新华文摘》、《光明日报》、《社会科学报》、《高校文科学术文摘》和人大复印资料等转载近100余篇次。；发表核心期刊论文300余篇；荣获各类教学科研成果奖约50项，其中省级教学科研成果奖约10项；2011至2015年已经连续5年获得国家级项目立项，科研工作呈现良好发展态势。已开设各类专业课程50多门，其中政治经济学为校级优质课程。
自2006年学院成立以来，本科科研和实践团队分别获得“调研山东”、“挑战杯”、“证券模拟大赛”等各类奖励百余项。学院的教学质量得到了社会的广泛认可，每年都有多名毕业生获山东省优秀毕业论文。
曲阜师范大学经济学院团总支学生会成立于2006年2月，学生会在学院党总支领导和学院团委的指导下，以服务同学、促进全体学生全面发展为工作宗旨，通过开展有益于同学身心健康的学习、创作、文体、社会实践、志愿者服务、社会公益等活动，积极创造良好的学风、院风，引导全院学生不断提高思想觉悟，维护学院良好的教学秩序和学习生活环境，并反映同学们的建议、意见和要求,促进同学和学院、同学和老师、同学和同学之间的沟通了解，是学院管理的助手和生力军。
经济学院团总支学生会以主席团为核心，在主席团以下设数个职能部门：包括秘书处，办公室，纪检部，学习部，体育部，文艺部，网络信息部，宣传部，宿管部，权益部，劳卫部，女生部，勤工助学部，就业服务部，科技创新部，社会实践部，海外留学服务中心。各职能部门设部长一人、副部长若干人，干事若干人。各部门均为学生会的有机部分，在团总支和学生会主席团的领导下开展工作。在任何情况下，均从学院整体利益出发，分工协作，实现学生会最优绩效。