曼努埃尔·弗朗西斯科·安东尼奥·胡利安·蒙特·托雷斯（英语:Manuel Francisco Antonio Julián Montt Torres，西班牙语:Manuel Francisco Antonio Julián Montt Torres）（1809年9月4日——1880年9月21日）智利学者、律师、政治家、外交家、总统。

曼努埃尔·弗朗西斯科·安东尼奥·胡利安·蒙特·托雷斯，1809年9月4日出生于西班牙帝国智利都督辖区的佩托尔卡（今智利佩托尔卡省佩托尔卡）的一个贫困家庭，他是加泰罗尼亚移民后裔，1822年父亲逝世，家庭的经济来源中断，年仅13岁的蒙特的生活变得更加拮据，当年他依靠政府的抚恤金进入智利国家学院学习，1827年，18岁的蒙特从国家学院毕业，前往圣费利佩大学学习法律，1831年他从大学毕业，当年获得法学学士学位，同时获得律师资格。

蒙特少年时便才智出众，年纪轻轻即享有盛名。蒙特1831年从圣费利佩大学毕业后，其母校智利国家学院便聘请他讲授罗马法和民法，蒙特1832年起出任国家学院副校长，1833年~1837年在学校内担任罗马法和民法教授，1834年作为瓦伦纳和弗雷里纳的代表当选为候补众议员，1835年~1840年，蒙特担任智利国家学院校长。

1837年，蒙特被何塞·华金·普列托·比亚尔总统邀请入阁，这是他首次进入政府内阁，普列托总统任命蒙特为最高法院的候补法官，1840年蒙特离任国家学院校长职务后，正式加入了智利保守党，开始正式从政。

1840年3月底，蒙特作为瓦尔帕莱索代表当选为众议员，他在正式当选后不久便提前宣布就职众议员职务，1840年4月3日~12月1日担任众议院议长，1843年和1846年他连续两次作为佩托尔卡代表当选为众议员，1849年3月作为圣地亚哥代表当选众议员，当年6月1日正式就职，任期3年。

蒙特曾在政府的多个部门任职，1840年9月5日~1841年3月27日和1845年5月5日~1846年12月17日他先后两次担任内政和外交部长，1840年9月12日~11月11日和1843年3月2日~4月4日两次代理财政部长职务，1840年12月14日~1842年6月3日担任战争和海军部长，1841年3月27日~1845年4月10日担任司法和教育部长，1850年~1851年担任最高法院院长；蒙特在担任教育部长期间，任命其门生及朋友安东尼奥·巴拉斯为智利国家学院校长，任命学者安德烈斯·贝略为智利大学校长，邀请在智利避难的阿根廷政治家、未来的阿根廷总统多明戈·福斯蒂诺·萨米恩托参与创建智利国内第一所师范大学——圣地亚哥师范大学。

蒙特1839年同罗萨里奥·蒙特·格亚尼切（1827年~1894年）结婚，两人共有16个子女，有11个子女活到了成年，蒙特家里活到成年的子女分别是：佩德罗·蒙特·蒙特（儿子，1849年~1910年，智利政治家，1906年~1910年担任智利总统）、丹尼尔·蒙特·蒙特（儿子）、曼努埃尔·蒙特·蒙特（儿子）、卡洛斯·蒙特·蒙特（儿子）、路易斯·蒙特·蒙特（儿子，1848年~1909年，智利历史学家）、本杰明·蒙特·蒙特（儿子，1855年~1922年）、阿尔韦托·蒙特·蒙特（儿子）、恩里克·胡利奥·蒙特·蒙特（儿子，1861年~1913年）、露丝·蒙特·蒙特（女儿）、罗莎·蒙特·蒙特（女儿）、玛丽亚·德尔·罗莎里奥·蒙特·蒙特（女儿，1856年出生）。

蒙特家族是加泰罗尼亚移民到智利的后裔组成的庞大家族，在智利历史上有重要影响，重要成员有：豪尔赫·蒙特·阿尔瓦雷斯（1845年~1922年，智利海军将领，在1891年~1896年担任智利总统，他是曼努埃尔·蒙特·托雷斯的侄子）、何塞·阿纳克莱托·蒙特·格尼亚切（1802年~1867年，智利政治家、律师，曼努埃尔·蒙特·托雷斯是他的妹夫）、安布罗休·蒙特·卢克（1830年~1899年，智利律师、外交官，露丝·蒙特·蒙特的丈夫，曼努埃尔·蒙特·托雷斯的女婿）、伊斯梅尔·佩雷斯·蒙特（1847年~1905年，智利律师、政治家）、曼努埃尔·蒙特·勒韦德（1904年~1983年，智利律师、历史学家，路易斯·蒙特·蒙特的儿子）、胡利奥·蒙特·萨拉曼卡（1861年~1882年，智利军人，在太平洋战争康塞普西翁战役中牺牲，曼努埃尔·蒙特·蒙特的儿子）、欧亨尼奥·古斯曼·蒙特（1875年~1922年，智利外交官，罗莎·蒙特·蒙特的丈夫）、莎拉·德尔·坎波·蒙特（1855年~1927年，佩德罗·蒙特·蒙特的妻子）、罗伯托·古斯曼·蒙特（1876年~1942年，智利政治家，曾在1915年~1916年担任公共工程部长）、豪尔赫·古斯曼·蒙特（1879年~1935年，智利律师、政治家）、特蕾莎·威利·蒙特（1893年~1921年，智利女诗人）、克里斯蒂娜·蒙特（1895年~1969年，智利女演员）、玛塔·蒙特·巴尔马塞达（1934年~，智利女模特）、胡利奥·蒙特·莫博格（1926年~，智利医生）、曼努埃尔·蒙特·巴尔马塞达（1925年~，迭戈·波塔莱斯大学教授）、马里奥·加里多·蒙特（1927年~2011年，智利政治家，在2002年~2003年任最高法院法官）、路易斯·蒙特·多伯耐斯（1948年~，曾任拉雷纳市长）、劳尔·塞利·蒙特（1962年~，2010年~2014年任瓦尔帕莱索市长）、罗德里戈·蒙特·斯威夫特（1974年~，智利政治家，曾任智利信贷总局法律系主任）、安德烈斯·塞利·蒙特（1975年~，智利律师）、安德烈斯·伍德·蒙特（1965年~，电影导演）、克里斯托瓦尔·塔皮亚·蒙特（1981年~，智利演员）。

曼努埃尔·布尔内斯·普列托总统执政后期，指定保守党人曼努埃尔·蒙特为总统职位接班人。

1851年6月25日~26日，智利举行总统选举，保守党人蒙特以81.48%的选票（132票）当选为新一任智利总统，其对手自由党人何塞·马里亚·德拉·克鲁斯（获得29票，占总票数的17.9%）和保守党人拉蒙·埃拉苏里斯（获得1票，0.62%的得票率，象征性参选）落选。9月7日，自由党人在北部的拉雷塞纳、南部的康塞普西翁同时发难。首都圣地亚哥也有两个营的军队反叛，即将卸任的总统曼努埃尔·布尔内斯·普列托派兵镇压。12月8日，政府军在隆科米利亚同德拉·克鲁斯指挥的军队激战，结果后者失败投降，北部叛军在年底也被打败，至此内战结束，蒙特得以顺利任职，保守党统治更加稳固，1856年蒙特又以近100%的选票获得连任。

蒙特在1851年9月18日正式就职总统，他基于自己的经历认为，能够治理智利的人，是有才干的人，而不是拥有土地的贵族，他认为，要想拥有现代化、工作效率高的政府，必须确立一种凭资质，而不是凭金钱的人才选拔制度。蒙特上任后，立刻开展了一场大规模的社会改革。

蒙特执政期间，修建铁路，铺设电线，个别大城市还装上了自来水。1852年，智利建设的南美洲第一条铁路，科金博至卡尔德拉的铁路正式投入运营，扩大了对外贸易。为海军从英国进口现代化的军舰；1855年智利和阿根廷签署和平友好贸易通航条约，1857年通过法律，鼓励组建合资公司采矿、建冶炼厂、修筑铁路，圣地亚哥至瓦尔帕莱索和圣地亚哥至塔尔卡的铁路建成，1859年政府组建了第一家国营铁路管理公司，1860年，银行、信贷等行业开始出现，政府成立了抵押贷款银行，鼓励向南部的巴塔哥尼亚移民，力主智利对麦哲伦海峡的控制。在农业方面，扩大了耕地面积，改良了种子和牲畜，使农牧业产品有所增加；政府废除了长子继承制，免除了销售税和农业什一税，农业总产值在1860年达到了400万比索。硝石开采工业得到发展，1860年智利硝石出口增至56000吨，国内人口也出现大幅度增长，1830年，智利人口仅有100万左右，1860年，智利人口达到150万左右。

蒙特执政期间，积极发展国民教育，1860年政府颁布了《教育组织法》，该法规定，初等教育为免费教育；公共教育资金由国家提供；强调保障女子受教育的权利；扩大劳动者子女的就学机会等。当年，智利已有公立学校900多所，在校学生45000多人。

蒙特执政期间，虽然为权贵阶层的利益着想，但他坚持政府对教会具有管辖权，支持取消出售或转让地产的限制，1857年12月他同自己的门生安东尼奥·巴拉斯等人组建了智利民族党，这引发了部分保守党人的不满，加上蒙特为权贵阶层的利益着想，又引发了部分自由党人的不满，这一矛盾促成了一种奇特的结盟：极端保守派和极端自由派结成了反对蒙特的联盟，而两派的温和派则联手支持蒙特。

1859年，蒙特指定自己的门生安东尼奥·巴拉斯为总统职务的继承人，引发了自由党人的不满，自由党人为此发动了起义，起义军一直打到康塞普西翁，尽管政府军开始的时候受挫，但蒙特政府最终打败了叛军。之后，蒙特不再坚持让巴拉斯继任总统。

1859年内战结束后，蒙特为了安抚自由党人，指定温和派民族党人何塞·华金·佩雷斯·马斯卡亚诺接任总统职务，1861年9月18日，蒙特卸任总统职务，将总统职务正式交给在当年总统选举中新当选的民族党人佩雷斯。

蒙特离任后，继续出任智利最高法院院长直至去世，1864年3月，蒙特作为洛斯安第斯市代表当选为众议员，6月1日开始新一届众议员任期，任期3年，当年他还受政府之命出使秘鲁利马，并被任命为智利驻秘鲁全权公使，不久后结束公使任期回国，1868年蒙特曾一度遭到起诉，但由于他是最高法院院长而免于追责。1876年3月，蒙特作为奇洛埃省代表当选为参议员，当年6月1日正式就职，任期6年，1880年9月21日，蒙特在圣地亚哥逝世，享年71岁。后世为了纪念蒙特，将智利洛斯拉戈斯大区（湖大区）兰奇胡亚省的首府命名为蒙特港。