木材科学与技术专业为多学科交叉、融合、外延，在生物木材学研究、木质环境学研究、新型木材阻燃剂开发、非甲醛系环保型木工胶粘剂开发、非木材复合材料、新型人造板和智能化木材加工设备研制等方面。
木材科学与技术专业培养具备
木材物理化学、电工与电子技术、机械基础、造型艺术和木材科学与加工技术等方向的知识，能在木材工业、
家具制造业、室内工程等领域的企业、设计院、科研院所从事木材加工、室内设计、室内装饰的高级工程技术人才。
本专业学生主要学习木材物理化学、电工与电子技术、机械基础、造型艺术、设计艺术和木材科学与加工技术等方面的基本理论和基本知识，受到制图、木材及其产品性能测试、木材干燥、制材、人造板、木制品与家具设计制造的基本训练，具有木材加工和室内装饰工程的生产技术、工艺流程和设备选择及经营管理的基本能力。