1997年,发行首张个人专辑《梦里没有你》(又名《
不爱的不是我》),以歌手身份进入演艺圈。
2001年,凭借主持《科学万万岁》入围第36届金钟奖最佳儿童节目主持人奖;同年,在古装剧《
烟雨江南》中饰演钱塘江一角。
2004年,出演民视八点档《
欲望人生》,在剧中饰演不爱念书却钟爱拳击的富家子弟;同年,与
李政颖、
王识贤、
李兴文主演526集长篇剧《
意难忘》,在剧中饰演王胜志。
2007年,与
简沛恩、
叶全真主演乡土剧《
我一定要成功》,在剧中饰演饰演晶采集团总经理;同年,在台湾警匪情仇剧《
面具》中饰演李梧桐一角。
2012年,与
周渝民、
王学圻、
阎娜、
张钧甯主演战争情感剧《
彼岸1945》(又名《
回家》),在剧中饰演苏台英的大哥苏台昌;同年,在偶剧《
剩女保镖》中饰演不婚主义的风流整形医师郑亚伦。
2014年1月,与陶子搭档,在导演
冯凯的电影处女作《
阵头》中饰阿鬼;随后,与
李千娜、
平冈祐太、
陆明君领衔主演偶像剧《
热海恋歌》(原名《
英雄秀秀》),在剧中饰演男一号罗英雄;同年6月,与妻子陶晶莹一同参加东南卫视夫妻旅游真人秀节目《
真爱在囧途》的录制;同年,拍摄古装剧《
武则天》,在剧中饰演李承乾;同年,客串演出电影《
大稻埕》。
2024年3月1日,主演的电影《
周处除三害》上映,凭借
陈灰角色获得第26届台北电影节最佳男配角奖;2月18日,参演电视剧《华丽计程车行》播出;10月6日,参演的电视剧《X!又是星期一》播出。
2011年11月25日,李李仁因为涉嫌违法雇用外籍看护,被士林地检署缓起诉,还得捐5万元(新台币)作公益,可是因为同案的其他被告通通都被起诉,高检署撤销裁定,发回士检重新调查。
李李仁的“好丈夫”与“好爸爸”的形象深植人心,他在拍戏之余,对于家庭的照顾也是非常细心。(YES娱乐评)李李仁的日文发音很标准、很好听(平冈佑太评),他的演技深刻扎实,在战争片《回家》一出场就把人看哭了,能实力,也能偶像。(YES娱乐 评)