李福生河北宛西平县人。

1965年毕业于福州工艺美术学校雕塑专业。师从著名寿山石雕大师陈敬祥先生，擅长高浮雕。在继承传统雕刻技艺的基础上，借鉴雕塑、绘画及装饰的艺术表现手法，突破传统模式，自成一格。作品曾多次获得省级以上大奖。现任福建省工艺美术总公司工艺美术师。代表作有《中国成语典故》、《清明上河图》、《千里走单骑》、《月圆良宵》等。2000年寿山石雕作品作品 《中国成语典故》荣获首届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品博览会“金奖”。现为福建省工艺美术大师、高级工艺美术师。