李菡，
山东农业大学副教授、 硕士生导师 ，承担本科生《
基础生物化学》、《生命科学导论》、《生物化学实验》，硕士研究生《生物化学》、《植物生化实验技术》，博士研究生《高级生化与分子生物学研究技术》等课程的教学工作。
以当前栽培的不同产量性状的小麦品种为材料，利用
蛋白质组学技术，研究小麦响应非生物逆境（干旱、盐胁迫、低温胁迫、高温胁迫等）和生物逆境（病虫害）的机制，并将响应蛋白进行分类和鉴定，建立小麦响应逆境的蛋白质表达图谱。
李菡、孙爱清、郭恒俊。农田不同种植模式与土壤质量的关系。应用生态学报，2010年21卷2期365-372 李菡、王宪泽、郭恒俊。 山东省推广小麦品种的加工品质性状的聚类分析。