松子糖_食品名称 - 线报百科mbji.cn

松子糖

食品名称

松子糖发源自位于桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房，由李宗仁家中的一名厨师发明。近百年传承创新，风味愈加诱人，甜而不腻，入口酥化不粘牙，兴盛于桂北地区，并流传至两湖，成为当地传统特产。

制作流程

2.擀面切片

3.切片成粒

4.挂糖上浆

5.擀糖压实

6.切块上桌

饮食文化

松子糖去古已远，名称的由来，一说是由于松子糖粒粒金黄色如松花;二说源自于松子糖“酥脆清甜，入口即化”,是“酥化糖”的讹误，所以松子糖也叫松花糖，寓意着“轻松花钱”的愿望。

参考资料

最新修订时间：2023-06-25 23:20

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概述

制作流程

饮食文化

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