极端温度，一段时间内某一地区达到的最低和最高温度。前者是极端
最低温度，后者是极端
最高温度。有时也指同一时期温度空间分布（一般指
水平分布）中的最高和最低值。
极端温度，一段时间内某一地区达到的最低和最高
温度。前者是极端最低温度，后者是极端最高温度。有时也指同一时期温度空间分布（一般指
水平分布）中的最高和最低值。
气候的定义从其本质上看是与某种天气事件的
概率分布有关，当天气的状态严重偏离其平均态时可认为是不易发生的事件, 在统计意义上可称为
极端事件。极端事件并无统一定义，气候极值变化研究多采用阈值法， 超过
阈值的被认为是极值，该事件可认为是
极端气候事件。一般将阈值分为
绝对阈值和百分比阈值两种，绝对阈值是指选取某一固定值作为极端事件中极值的阈值，气象上通常将日最高温度在35e 以上的日数称为高温日数，将日最低温度低于0e的日数作为霜冻日数。百分比阈值方法则是从概率统计的角度来定义极端事件，该方法所定义的极端事件即为统计意义上的小概率事件，其极端程度一般对应于90%或10% 的累积频率。
极端温度指数可分为极端冷指数和极端暖指数两类，有学者推荐使用6个极端温度指数，其中包括
绝对阈值定义下的霜冻天指数和高温天指数以及百分比阈值定义下的暖日指数、暖夜指数、冷日指数、冷夜指数4 个极端温度指数。
①春季：当日平均气温下降≥8℃时，患有
心脑血管、
气喘、
结石等疾病的人们易发生病变。
高血压患者易发生脑血栓或脑出血；
肺心病的人容易出现感染和
心力衰竭；常人易患感冒，婴幼儿易得肺炎。当日平均气温下降≥10℃时，最易发生
心肌梗塞。
②夏季：当日
最高气温≥35℃时，
相对湿度≥40%时，正常的人也易引起头痛、胸闷、烦躁、
食欲减退。 在高温、高湿的天气条件下，健康的人也会感到不舒服。当气温≥30℃，空气相对湿度≥40%以上时，人体就感到又闷又热，非常地不舒服。当日最高气温≥35℃时，相对湿度≥70%时，对于身患疾病的人群来说无疑是雪上加霜，如
心脏病、
高血压、
脑血管疾病的发病率急剧增加，诱发
心肌梗塞的机率较高。在最高气温≥40℃，
空气相对湿度≥50%的环境中呆上30 分钟，健康的人有可能发生中暑昏迷；对于患有心脏病、高血压、脑血管疾病的人，诱发心肌梗塞的机率会更高，有的可能导致死亡。
③冬季：由于气温突升或骤降，对人体的健康影响是严重的。在“暖冬”的环境下，健康人易患感冒。在温度骤降时，
心脑血管的病人易发心肌（或脑）梗塞。另外，冬季的大雾与空气污染交织一体，对人类的健康有致命的影响。
为了让人们的身体更健康、生活更幸福美满。各级气台站每天发布6～72 小时的短时、短期甚至更长时段的天气预警、预报。不少气象台站每天通过电视、电话（12121）、手机短信等媒介进行发布。围绕人体舒适和健康需求，气象专家们研制了人体舒适度、
紫外线强度、空气质量、户外晨练、体感温度等许多气象指数，把影响人们生活的气象要素分成1～7 个等级。
家用电器为人们的
消暑和御冷提供了非常优越的条件，但是要适度，对温度调节要适宜。在室内安装空调设备，温度要在25～27℃，湿度30%～40%为适宜。过高过低都会对人的健康造成伤害。
在春夏秋冬四个季节中，人体对气象条件的要求是不同的。在极端高（低）温出现时，会使人产生心理上的极度紧张，使人感到烦躁、头痛、头晕、血压增高、
胃肠功能紊乱，有的出现全身
微血管收缩，供血减少而乏困，这就需要合理安排衣食住行。因此，人们一定要遵循气候变化的规律，学会根据天气预报的冷暖趋势，科学安排自身的饮食起居，防御极端气候事件带来的气象灾害，注意隔热、通风，调节小气候以达到人感舒适为止度。
2015年7月31日，位于
伊朗西南部的
胡齐斯坦省马赫夏赫尔港热指数飙升至74摄氏度，即考虑湿度因素后人体真正感受到的温度，达到有气象记录以来最高数值之一。按照英国媒体的说法，伊朗赋予“炎热”一个全新的含义。
伊朗胡齐斯坦省马赫夏赫尔港7月31日热指数达到74摄氏度，是有气象记录以来极为罕见的高温。这座城市拥有20多万人口。
美国阿库气象公司气象学家安东尼·萨利亚尼说：“这是我所观测到最不可思议的温度之一，也是世界上最极端的温度值之一。”