极限跳水（Limit the diving），也叫
高台跳水。一般是在
悬崖或者
港口上搭建
跳台，男子跳台高27米，相当于9层楼高。女子的跳台高度也达到了18米，从这样的高度跳优美的空中芭蕾，做高难度的动作显然比一般的跳水比赛更能吸引眼球，也更具有观赏性。
据了解，极限跳水有可能成为奥运会的正式比赛项目，但是难度相当大，还有一段很长的路要走。国际奥委会越来越重视极限跳水，并将它列入了日常的管理项目，从
奥运会项目调整的趋势看，竞争激烈、观赏性强的项目更具有竞争优势。难度大主要是这个项目主要在欧美国家流行，参加的人数不够多，国际泳联近来也在极力的推广这个项目。
这个项目作为世锦赛的正式比赛项目，虽然对中国跳水队绝对优势的格局影响不大。但今后，如果这个项目成为奥运会的比赛项目，就会引起中国队的高度重视。凭借中国队的深厚的跳水底蕴，应该会很快迎头赶上的。
落水的安全性不仅要看你跳下或落下的高度，还要看你容易受伤的程度以及你入水的方式，并没有固定的“安全”高度。有跳水者从30米高的悬崖以90千米/小时的速度跳入水中，但却没有受伤，因为水流让他们实现了渐进的停止。
水的阻力比空气大1000倍，因此胸腹先着水的跳水方式会让你非常突然而痛苦地停下来。除非你是专业的跳水运动员，否则最好是以脚尖朝下的站姿入水。这样可以减少阻力，避免颈部受伤。有些人曾以非常惊人的方式落水但却幸存下来。1993年，
新西兰的克林特·弗里曼特尔因为降落伞没正确打开，而从1000多米的高空落入一个很浅的鸭塘。然而，他只是左眼受了一点划伤。可能是飘舞的降落伞帮他减了速，并使他垂直入水。1896年，一个
精神错乱的父亲把他的两个小女儿从75米高的克利夫顿吊桥抛入了河中。难以置信的是，两个孩子都被活着救了上来。