林应寅，福建龙溪人，知名的台湾清治时期商人林平侯的父亲，板桥林家始祖。

在台北开发史上占有重要的地位的是祖籍漳州的“板桥林家”，其迁台始祖是龙溪县角美人林应寅，祖籍地在龙溪角美白石堡吉尚村（今埔美村）。

清乾隆四十三年（1778年），吉尚村秀才林应寅迁台，居住于淡水厅兴直堡（今新庄）。林应寅凭着自己的知识开馆（私塾）授徒，是角美白石堡林姓入台第一人。

乾隆四十六年（1781年），年仅16岁的林应寅之子林平侯（字安邦，号石潭）来台省父。他留台后，在米商郑谷店里当伙计，由于勤俭节约，数年间积攒了几百两银子，想自己创业，自设商号，得到郑谷老板的支持，并借给他一千两银，帮他独立经营。因经营得法，获利甚丰。之后，林平侯在芎蕉脚庄（今台北县中和市）购置田产，招佃种植水稻，开始了板桥林家在台北的农业垦殖事业。