1981年，从台湾淡江大学法国文学系毕业。1985年，考取美国纽约大学电影研究所。1991年，担任剧情电影《
推手》的摄影师，该片由
李安执导，他凭借该片入围第28届台湾电影金马奖最佳摄影奖。1993年，担任同性题材电影《
喜宴》的摄影师；同年，担任剧情电影《如烟往事》的摄影师，该片由
张艾嘉、
李雪健合作主演。
1994年，担任剧情电影《
饮食男女》的摄影师，该片是李安担任导演的“父亲三部曲”之第三部曲，他凭借该片入围第9届独立精神奖最佳摄影奖。1996年，担任剧情电影《
犬杀》的摄影师，该片由
彭小莲执导。1998年，担任摄影师的剧情电影《
花桥荣记》上映，该片根据白先勇原著小说改编；同年，担任剧情电影《
上海纪事》的摄影师，该片为纪念上海解放50周年而拍摄。
1999年，担任剧情电影《人见人爱》的摄影师。2001年，担任纪录片《
满山红柿》的摄影师，该片由
小川绅介、彭小莲联合执导。2002年，担任爱情喜剧电影《
我爱贝克汉姆》的摄影师，该片由顾伦德·查达哈执导，
帕敏德·纳格拉、
凯拉·奈特莉等搭档主演。2003年，担任剧情电影《
季风中的马》的摄影师，他凭借该片获得南非德尔班国际电影节最佳摄影奖。
2005年，担任亲情电影《
向日葵》的摄影师，他凭借该片获得第53届圣塞巴斯蒂安国际电影节最佳摄影银贝壳奖。2006年，掌镜由
张静初、
范伟、
聂远联合主演的剧情电影《芳香
之旅》；2月，担任摄影师的爱情电影《
上海伦巴》上映，该片由
袁泉、
夏雨搭档主演。
2007年，担任摄影师的剧情电影《
盲山》上映，该片由
黄璐、杨幼安、
贺运乐联合主演。2009年，担任剧情电影《
我们天上见》的摄影师，该片由
蒋雯丽自编自导；同年，担任剧情电影《
米香》的摄影师，影片讲述了一个被丈夫虐待并抛弃的四川女人米香“嫁死”的故事；3月20日，由其担任摄影师的剧情电影《
复活的三叶虫》上映。
2011年，担任爱情喜剧电影《追爱》的摄影师，该片由刘怡明执导；9月23日，担任摄影师的爱情电影《
正·青春》上映，该片由
赵燕国彰、
王子文共同主演；同年，担任剧情电影《
老明星》的摄影师。2016年10月28日，担任摄影师的喜剧电影《
驴得水》上映，该片改编自周申、刘露的同名话剧作品。
林良忠以文化为脚本，以故事为核心，从取景框的视野看待世界，用胶片的敏感度感受光影的变幻，以情感的密度决定胶片的密度，在男人与女人、城市与乡野、日与夜、明与暗之间，感受欲望的味道，城市的气息，天空的变幻，大地的色彩，影像中的阴阳。他喜欢挑战胶片的极限，在暗的光线下，胶片依然有丰富的层次。在资金匮乏、周期仓促的情况下，用舞台般的灯效，仍然可以获得富于质感、雕刻感的影像。他喜欢把情感高潮中人物的脸放在黑暗的阴影中，在胶片的极限和情感的极限中寻找对接点。而且，他喜欢把冲突、对恃、矛盾中的两个人放在景深画面中，于张力与平衡中来表现人物的情感与张力、力量的消长与转化、阴阳的互换与平衡（《当代电影》评）。