枣泥月饼_中秋食品 - 线报百科mbji.cn

枣泥月饼

中秋食品

枣泥月饼，传统名点，中秋节节日食品，饼皮香软，弥香四浸。馅料采用优质大红枣精制的枣泥，更将独特的香甜口味彰显到极至。农历八月十五日是传统的中秋节，食用月饼是传统食俗。

制作原料

主料

低筋面粉500克，糖浆，碱水，花生油，柠檬酸，蛋液各适量。

馅料

枣泥馅52.5公斤，鸡蛋4公斤(只用蛋黄)

制作方法

低筋面粉、糖浆、碱水、花生油、柠檬酸拌匀做成月饼坯皮，包入枣泥馅，扣入木模，取出刷蛋液，烤熟即可。

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 20:36

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概述

制作原料

制作方法

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