卡洛斯三世（西班牙语：Carlos III，1716年1月20日－1788年12月14日），西班牙王国波旁王朝国王（1759年8月10日－1788年12月14日在位），帕尔马和皮亚琴察公爵（称卡洛一世，1731年12月29日－1735年10月3日），那不勒斯王国和西西里王国国王（在那不勒斯称卡洛七世，在西西里称称卡洛四世，1735年5月15日－1759年10月6日在位）。西班牙国王费利佩五世与埃丽莎贝塔·法尔内塞的长子。

卡洛斯三世（英语中译为查理三世，西班牙语全名为Carlos Sebastián de Borbón y Farnesio）于1716年出生于西班牙王国的首都马德里的皇家城堡。是西班牙波旁王朝的第一位国王费利佩五世在第二次婚姻中与帕尔马的伊丽莎白·法尔内塞所生的长子。

1731年12月29日，卡洛斯得到帕尔马公国（全名帕尔马和皮亚琴察公国）作为自己的封地，称帕尔马和皮亚琴察公爵卡洛一世。

卡洛斯统治公国直至1735年波兰王位继承战争之后。当时，帕尔马被割让予神圣罗马帝国皇帝查理六世，西班牙则从奥地利处换得那不勒斯王国和西西里王国，卡洛斯以放弃帕尔马公爵的身份（1735年10月3日）成为那不勒斯和西西里两国君主（1735年5月15日起至1759年10月6日，在那不勒斯称卡洛七世，在西西里称称卡洛四世）。1735年7月3日，他在那不勒斯的巴勒莫大教堂正式加冕。

19岁的卡洛斯成为那不勒斯兼西西里国王之后，并未展现他后来那样杰出的治国才干与精力，而是将王位作为奢侈享受的特权。

因此，到1755年之前，卡洛斯对政务细节颇为疏忽，将半数时间花费在打猎上，更一味满足口腹之欲，把自己吃得肥肥胖胖，与后来的瘦长身材恰成对比。

即使如此，因为知人善任，卡洛斯仍有出色的政绩。从1741年开始，卡洛斯在首席大臣贝尔纳多·塔努奇（1752、1754年先后兼任司法部长与外交部长）的劝说鼓舞下，缓和了当地严酷的封建等级制度，打击了长久以来把持当地的三个特权阶层──贵族（控制国会、管制税收并打击改革）、教士（以接近迷信的方式使人民精神臣服）、律政人士（掌握地方行政权并对贵族和主教负责）。

为了制衡贵族的强大势力，卡洛斯吸引贵族来宫廷以便就近监视，并催生、成立支持他的新贵族；他劝阻年轻人流入修道院，把教士人数从十万降低为八千一百人，课教产百分之二的税，更限制教士的合法免税权。贝尔纳多·塔努奇限制贵族之司法权，向司法腐败战斗、改革法律程序，又将严厉的刑法修改成温和许多。

本来卡洛斯还对犹太人实施赦免及宗教宽容，但修道士以上帝之名警告他之后，他于是将赦免取消，维持对犹太人的禁令。

后来，卡洛斯因继承西班牙王位而离开那不勒斯。当他启程离开时，送别“爱民如子的君主”的那不勒斯人民为之悲伤难过，沿岸聚集著大批人群为国王送行，据说大多数人都哭了出来。

1759年8月10日，卡洛斯的异母兄长、西班牙国王费尔南多六世去世。因其无子，故在同日起，由卡洛斯继承了西班牙的王位，称卡洛斯三世。

卡洛斯三世起用冈波斯、洛里达布兰卡等大臣整顿国政，执行一种开明专制政策。他还设立一个国务会议，以协调各大臣的工作。

在军事方面，卡洛斯三世把雇佣兵制度改为征兵制，并学习陆军强国普鲁士的训练方法。一时间，西班牙的国势颇有起色。

卡洛斯三世采取的另一件有影响的大举措是：将耶稣会会士从西班牙及西班牙的海外领地驱逐出境。长期以来，耶稣会卷入一系列的政治阴谋之中，已经令许多国家，包括最重要的天主教国家西班牙和法国感到不满。卡洛斯三世的举动可能直接影响了教皇后来解散耶稣会。

卡洛斯三世的对外政策相比之下显得有些冒进。

他的主要方针是：

联合同为波旁家族统治的法国反对英国。1761年，卡洛斯三世与法国国王路易十五签订波旁家族条约，约定共同遏制英国。但这个条约却使西班牙卷入了与英国直接对抗的、极不明智的七年战争之中。由于在战争中失败，西班牙失去了在北美洲的重要殖民地佛罗里达。1770年，卡洛斯三世又险些在马尔维纳斯群岛（福克兰群岛）与英国发生冲突。在北美独立战争中，卡洛斯三世又站在殖民地人民一边反对宿敌英国，虽然有些勉强。1779年，卡洛斯三世正式对英宣战，并为北美殖民地提供援助。这次他找对了阵营：随着美国的胜利与独立，西班牙又收回了佛罗里达并获得米诺尔卡岛（巴黎和约）。

1788年12月14日，卡洛斯三世在马德里王宫逝世，享年72岁。

把雇佣兵制度改为征兵制。

卡洛斯三世在位时期，授命意大利建筑师弗朗切斯科·萨巴蒂尼在马德里进行大规模的城市建设，确定了当代马德里的城市风貌。如阿尔卡拉门、普拉多博物馆等建筑都是在卡洛斯在位时兴建的。

在最初修建普拉多博物馆时，卡洛斯三世是想把此处作为自然科学博物馆并对公众开放的。但因诸种原因，后来变成了美术馆，且开放展品这一设想到1819年才得以实现。

美国学者林恩·福斯特《中美洲史》认为，卡洛斯三世是西班牙波旁王朝的君主中“尤其出色”之人。

伦敦大学拉丁美洲史教授John Lynch认为，在波旁王朝统治下的西班牙，“西班牙人不得不等待半个世纪，他们的政府才被卡洛斯三世解救”。

生活中的卡洛斯三世酷爱打猎，以致他整天穿着猎装。

19世纪时，西班牙王国曾设有卡洛斯三世骑士勋章（Knight of the Order of Charles III）。西班牙的奥利特也有以卡洛斯三世命名的“卡洛斯三世贵族广场”。

20世纪30年代兴建的萨巴蒂尼花园中也有卡洛斯三世的雕像。

1989年，西班牙政府建立了以卡洛斯三世命名的马德里卡洛斯三世大学。该校已跻身西班牙顶尖大学之列。