柳淑（1316年―1369年），
高丽王朝后期大臣、诗人。字纯夫，号思庵，瑞州（今韩国
忠清南道瑞山市）人。他因在元朝侍奉
恭愍王而得到恭愍王的器重，官至佥议赞成事，封瑞宁君，后被
辛旽借其诗罗织罪名杀害。辛旽倒台后获得平反，谥号文僖，配享恭愍王庙庭。遗著《思庵集》，已亡佚，有十六首汉诗被收录于《
东文选》而得以传世。
柳淑于至顺二年（1331年）中进士，至元六年（1340年）及第，翌年调安东司录。不久，王子江陵府院大君王祺入质元朝，柳淑成为其随从。至正四年（1344年），忠穆王即位，王祺的随从很多到高丽投奔新君，而柳淑坚持侍奉王祺，得到忠穆王嘉奖，授吉昌府典签，后历任开城参军、春秋修撰官、三司都事，至正七年（1347年）秋再赴
元大都。翌年，忠穆王薨，政丞
王煦倡议立王祺，柳淑也听说母亲生病，便提前回国探母。但元朝指定
王㫝为王，是为忠定王，王祺仍留元朝。柳淑听说后，于至正九年（1349年）奔赴元朝，侍奉王祺。
至正十一年（1351年）九月，元朝废忠定王，立王祺为王，是为
恭愍王。十一月，行至辽阳的恭愍王任命柳淑为密直司左副代言、军簿总郎，并“参决机务”，翌年晋升右代言、左司议大夫，策一等燕邸随从功臣。同僚
赵日新忌恨他，他就请求辞职，随后
丁父忧。至正三年（1353年）四月恢复原职，翌年二月迁左代言、知军簿司事。后历任判典校寺事、版图判书、典理判书。当时恭愍王很倚重他，遇事都会咨询他，但他却不愿亲近恭愍王，屡次称病推辞。有一次，恭愍王派宦官两次传他进宫，他都不应，因此触怒恭愍王，一度被关进巡军狱。
至正十六年（1356年）五月，恭愍王肃清以
奇辙为首的亲元派，柳淑参与其中，后被策为一等安社功臣。事后，他被任命为密直提学，不久改称枢密院直学士。后历任枢密副使、同知商议会议都监事、知枢密院事等职。至正二十一年（1361年），红巾军攻高丽，高丽兵败，岊岭（
慈悲岭）北面的重镇黄州失守的消息传来时，柳淑倡议南逃，力言：“国所恃者，城池也、粮食也。今城未完、仓无储，万一贼在四郊，将何以守乎？”恭愍王听从其言，率百官南逃福州（今韩国
安东），并擢柳淑为枢密院使。翌年，柳淑听说总兵官
郑世云遇害的消息，担心自己步其后尘，便请求外放，于是调任东京（庆州）留守。等风头过后，于三月归任中央，任知都佥议。同年冬，迁佥议评理，后封瑞宁君。
至正二十三年（1363年）闰三月，发生兴王之变，首相
洪彦博遇害，柳淑本来也是乱党的暗杀目标，但侥幸未死。还京后，拜政堂文学，策一等扶侍避难和辛丑扈从功臣。十月，兼监察大夫。翌年晋升佥议赞成事（三宰）。柳淑看穿了恭愍王猜忌多疑，功臣很少有能保全的，便屡次请求退休，但恭愍王不允。他就称病不上朝，甚至好几个月都不接待宾客。
至正二十五年（1365年），恭愍王开始起用僧侣
辛旽，柳淑则试图排挤他，并拒绝辛旽对他的邀请。在辛旽的劝说下，恭愍王在同年三月免去柳淑的官职，仅保留瑞宁君的爵位。八月，柳淑“乞归田里”，恭愍王批准，于是柳淑隐居于家乡附近的伊山县
伽倻山。
不过，恭愍王并未忘却柳淑，依然不时提到并称赞他。于是辛旽继续在恭愍王进谗言中伤柳淑。柳淑离京时，对饯别他的将相、门生、故吏写了一首诗，末联是：“不是忠衰诚意薄，大名之下久居难。”引用的是中国春秋时代
范蠡所说的“
大名难居”的典故。后来此诗为辛旽知，辛旽便进宫对恭愍王说柳淑乞退之事“有深意”，并举此诗为证，说柳淑将恭愍王比作
越王勾践，自比范蠡，又说柳淑隐居近海之地，可能像范蠡那样泛舟到元朝去，然后图谋拥立德兴君塔思帖木儿，必为后患。于是在至正二十八年（1368年）九月十九日，恭愍王下令将柳淑杖责流放洪州，并
籍没家产。十二月二十一日，辛旽以恭愍王的命令派人缢杀柳淑。据说柳淑的家人得知这个消息后送他良马，被他拒绝，到他临死时，“颜色如平时，人皆为之流涕”。
李穑：若其谋猷之密，操履之详，有所荐引，未尝言之其人。有所罪黜，未尝断之于己。遇大事、决大疑，又未尝犹豫其间。盖于精明仁恕，两得之矣。
柳淑有《思庵集》，今已不存。《
东文选》卷七载其七古一首（《游昭阳江》），卷十载其五律一首（《清州拱北楼》），卷十六载其七律四首（《次韵赠朴宜中壮元》《次伽倻寺住老诗》《复用前韵寄侄赵副使》《哭李侍中岩黄桧山韵》），卷十九载其五绝三首（《癸卯冬，送北征崔元帅莹》《碧澜渡》《书洪州家壁》），卷二十一载其七绝七首（《从玄陵朝元，东还路上》《读史》《丁酉夏，上赐安社功臣录券，仍降宣酝，诸功臣会洪相宅，设筵座上，呈诸功臣相国》《大师踏青赋诗次韵》《寄佐郎赵瑚》《书怀寄赵瑚先辈》《寄同年闵执义璿》）。