格奥尔格一世（Georg I. Landgraf von Hessen-Darmstadt；1547年9月10日-1596年2月7日），黑森-达姆施塔特伯爵。
格奥尔格于1547年9月10日出生在卡塞尔，他是黑森伯爵
菲利普一世与萨克森的
克里斯蒂娜的幼子。他的母亲生下他时，他的父亲菲利普已经被帝国囚禁了三个月。一年半后，克里斯蒂娜去世，格奥尔格只有17岁的哥哥
威廉四世承担起抚养他的职责，他把弟弟送到了
德累斯顿的萨克森选帝侯的宫廷，与长姐
阿格内斯一起生活，直到菲利普一世出狱归来。为了让格奥尔格能够远离宫廷的喧嚣接受教育，1556年，格奥尔格被送往齐根海因要塞，由宫廷教师贡特拉姆·申克监管，与一些同龄的骑士子弟一起接受教育，之后又从 1561年起在帕达戈格和
马尔堡大学第二段婚姻：1589年5月25日，格奥尔格一世与符腾堡的埃莱奥诺雷结婚，埃莱奥诺雷是他的嫂子、黑森-马尔堡伯爵夫人黑德维希的妹妹，符腾堡公爵克里斯托夫的女儿。两人只生育了一个儿子：