梁熙，小字白瓜，略阳郡人，出身氐族贵族略阳梁氏。
前秦外戚大臣、文学家、史学家，官至凉州刺史。梁熙与
梁谠俱以文藻清丽一时为人看重，时人有歌谣曰：“关东堂堂，二申两房。未若二梁，环文绮章。”
建元十二年（376年），前秦灭亡
前凉，宣昭帝苻坚任命梁熙为凉州刺史，命其镇守姑臧。梁熙为官清正节俭，爱护百姓，凉州在前秦的统治下很安定。西平人
郭护攻打前秦，梁熙任命
宋皓为折冲将军，将
郭护平定。
建元十四年（378年），凉州刺史梁熙派遣使者进入西域，宣扬前秦宣昭帝
苻坚的威德。十月，大宛国向前秦进贡汗血马。同年，长乐公
苻丕因久攻襄阳不克，遭到御史中丞
李柔弹劾。宣昭帝苻坚将要亲自率领大军援助苻丕，派遣
苻融集关东士卒汇合寿春，梁熙率河西精兵支援中军。苻融、梁熙共同上书，认为不可劳师动众攻伐东晋，苻坚停止了此次军事行动。
太安元年（385年）九月，征伐西域得胜的
吕光，载无数珍宝、名马，班师而还。美水令
张统劝谏梁熙勤王，说：“如今关中大乱，京师长安不知道是存是亡。吕光此次前来，志向难以预测，将军要如何抵抗他？”梁熙说：“正对此事忧虑，但不知该怎么办。”张统又说：“吕光谋略过人，如今带领着盼望归家的将士，乘着交战取胜的气势，其锋芒不易抵挡。将军您的家族世代承受大秦皇室的恩泽，略阳梁氏历来都以忠诚国家著称于世，为皇室建立功勋，应该就在今天。行唐公
苻洛，是陛下（
苻坚）的堂弟，勇猛冠绝一时，我为将军着想，应当尊奉苻洛为盟主以凝聚众人的期望，推举忠义之人以率领众豪强，如此则吕光虽然到来，也不敢怀有异心。凭借他的精锐部队，我们就能兼合东方的
毛兴，联合
王统、
杨壁，汇集四州的兵众，扫除顽凶叛逆，安定大秦王室，这是像
齐桓公、
晋文公那样的举动。”梁熙没有听从，在西海郡杀害了
苻洛。
吕光军抵宜禾时，梁熙关闭通道，不准吕光入境，并责其未接诏书，擅自撤军，同时急命其子
梁胤为鹰扬将军，与振威将军姚皓、别驾
卫翰一起，率五万人截击吕光。
吕光一面传檄凉州，一面谴责梁熙不但没有奔赴国难，反而阻遏回国的远征大军。同时吕光与梁胤战于安弥，梁胤大败。武威太守
彭济捉住梁熙，投降吕光，梁熙被吕光斩杀。
杜进：“梁熙文雅有馀，机鉴不足，终不能用翰之谋，不足忧也。”