梅惠渠，陕西省渭河流域水利工程，清康熙六年（1667），由眉县县令梅遇主持兴建，故名“梅公渠”，民国24年（1935），整修梅公渠，改名“梅惠渠”。渠首在斜峪关鸡冠石处，原截渭河支流石头河，1983年，石头河水库下闸蓄水后，梅惠渠改低坝引长流水为引库水灌溉，水量更加充沛，控制灌溉面积15.4万亩。是近代水利建设先祖李仪址先生主持修建的“关中八惠”之一。

梅惠渠，创修于清康熙六年（1667），有东、西二渠，可灌田千余顷，为眉县知县梅遇督凿，故又名梅公渠。民国二十四年（1935），陕西省水利局决定整理梅公渠，二十五至二十九年（1936～1940年），由全国经济委员会泾洛工程局设计、主办，完成渠首工程及东干各支渠工程，共完成土石方37万立方米，混凝土0.33万立方米，总投资85.14万元（其中国家投资66.60万元）。民国三十六年（1947），灌溉面积89877.2亩，其中岐山24665.4亩。为纪念梅公之功绩，更渠名为“梅惠渠”。时由近代水利建设先祖李仪祉先生主持修建，为其倡议修建的“关中八惠”之一。民国末年，灌区渠道失修，纠纷四起，灌溉面积减至60000多亩。

1952年，对工程全面补修。1967年，在原北干渠的基础上改建完成西干渠。1983年，石头河水库下闸蓄水后，梅惠渠改低坝引长流水为引库水灌溉，水量更加充沛，控制灌溉面积15.4万亩，其中眉县12.75万亩。1989年后，北、西两干灌溉眉县齐镇、城关、第五村三个乡镇农田8.7万亩。

梅惠渠系低坝引水工程，枢纽工程位于岐、眉交界之斜峪关，由拦河坝、进水闸和冲刷闸组成。拦河坝建鸡冠石处，坝长123.4米，坝顶宽1.5米，连同海漫共宽12米，坝高1.5米，为重力式滚水坝。设计流量1000立方米/秒，共浆砌料石645立方米，浆砌块石564立方米，总造价10.02万元。1983年，石头河水库下闸蓄水后，梅惠渠改低坝引长流水为引库水灌溉。

灌区共计干渠3条，长6.16公里，支渠12条，长140.1公里。总干渠和河西渠分设大坝东西两端。总干进水闸和冲刷闸位于大坝右岸，距进水口36米。进水闸设计流量9.0立方米/秒，冲刷闸流量22.0立方米/秒。河西渠、进水闸和冲刷闸位于大坝左岸，距进水口46米，两闸合设一孔。设计最大进水流量2.0立方米/秒。梅惠渠引石头河水，南起斜峪关，北至渭河，西达五丈原下，东到眉县金宁原。灌区南北长14公里，东西宽13公里，灌岐、眉两县154000亩农田，岐山灌安乐、落星两乡九个村的26500亩田地。

梅惠渠系引石头河的灌溉工程，石头河水库建成后，虽不再使用低坝引水，但水源仍然来自石头河。

石头河，古称武功水、斜水，黄河流域渭河水系一级支流，发源于太白县鳌山、太白山北麓，北出斜峪关，经眉县、岐山县入渭水。石头河全长77.5公里，其中：峪口以上干流长62.5公里，峪口以下流长15公里。著名的褒斜道的北段斜谷道即为石头河上游河谷。据斜峪关水文站测定，年输沙量84万吨，输沙模数为每平方公里496吨，河水含沙量每立方米0.73公斤。全流域面积686平方公里，在本县境内流域面积5.24平方公里，多年平均流量12.8立方米/秒。年平均径流总量4.48亿立方米。据水文资料记载，最大洪峰流量是1929年的2640立方米/秒，最小流量是1977年1月20日，实测为0.033立方米/秒。

1984年经省水利水保厅批准，梅惠渠由县水电局交省石头河水库灌溉管理处管理。1987年10月成立石头河水库灌溉管理局，将原梅惠渠东干渠改称石头河水库北干渠。梅惠渠渠首闸室为眉县文物保护建筑，2013年，石头河水库灌溉管理处对渠首闸室进行了保护修复。

古代渠堰均按修渠堰出工多少，受益地亩数量，用水分定时日，先下游后上游，先左岸后右岸，周而复始，多年不变。梅公渠有石刻碑记。解放后，各灌溉区仍沿用此制。1956年推行计划用水，改以前按注册面积配水，由管理单位根据用水季节计算河源引水、农田需水，编拟轮水比例和轮灌组搭配，并按主要农作物制定出用水阶段灌水时间、次数、定额、期距。

民国时，每年于夏禾用水后，派员详查受水地亩，在年度终结（10月底），即造册送县政府按照土地等级标准征收。对工厂和作坊按动力装机马力及实际用水天数征收，填制“稽核表”作为收费依据。20世纪50年代，梅惠渠只征夏灌水费，水浇地亩次0.5元，稻田年亩2.0元。1963年后，实行固定水费和灌溉水费计征。1972至1982年，实行固定水费，按亩计征。1983年改为按量计征水费，用于管理和工程维修。