楚旺扒糕
以荞麦面等为主料的菜品
楚旺扒糕原是
楚旺镇
传统小吃。以荞麦面为主配以蒜汁、香油等调味。
制作
主要原料为
荞麦面
，蒸熟后用
芥末
、香油、蒜汁、
陈醋
凉调，
味道
鲜美
，且有健
脾胃
作用，现已遍及全县，
村镇
街头
，多有叫卖。有
民谣
《楚旺扒糕》曰：“楚旺扒糕
荞面
糊，
芥末
蒜汁
香油
醋，一切就调手拿叉儿，酸
辣
香
味得口福。”
参考资料
楚旺扒糕
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最新修订时间：2022-04-18 18:42
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