槠树壳斗科植物，又名大叶橡树，有甜槠、苦槠之分，花期一般在5月。10月果成熟，为褐色坚果，上有细毛。槠树寿命非常长，树干高耸，枝叶茂密，四季常绿。

槠树别名苦栗，大叶橡树，有甜槠、苦槠之分，花期一般在5月。10月果成熟，为褐色坚果，上有细毛，可煮熟后食用，有苦味。槠树寿命非常长，树干高耸，枝叶茂密，四季常绿。

喜欢温暖湿润的气候，一般分布在长江沿线，号称标志长江南北地区的“分界树”。

坚果外表像板栗，里面含有淀粉，可以做“苦槠豆腐”，如果去掉硬壳，将果仁磨成浆，加热调成块状软糕，再加作料精煮，就是“苦槠糕”。

据《本草纲目》记载：储子仁气味苦、涩、平、无毒。主治食之不饥、令人健行、止泄痢、破恶血、止渴。为此江西省抚河流域地区人常使用储树果粉治疗腹泻病，取得满意的效果。另外，楮树果粉还含有丰富的蛋白质、糖、多种维生素及多种矿物质，早在五十年代末期六十年代初期就有不少地方的群众拿储树果粉作粮食充饥，世界卫生组织要求小儿发生腹泻后不要禁食，以免影响小儿的生长发育，主张什么东西都可以吃，故使用楮树果粉治疗小儿腹泻符合世界卫生组织的要求。在使用楮树果粉治疗过程中，未发现任何副作用，且药源丰富、价廉、味道好，小孩易接受治疗。