欧亚槭（学名：Acer pseudoplatanus L.）是槭树科、槭属落叶乔木。树皮由灰色变为浅棕色。小枝无毛，紫红色到棕色。芽卵球形，绿色，有时尖端红色。叶纸质，轮廓宽五边形，基部心形。花序顶生，窄总状圆锥状，无毛，下垂，花25-150朵。花黄绿色，5瓣。小坚果球形。花期5-6月，果期10月。原产欧洲，生于海拔700-2000米的混合落叶林。

落叶乔木，树高35米或以上。树皮由灰色变为浅棕色，镀层较宽，剥落，偶有纵向条纹。小枝无毛，紫红色到棕色。芽卵球形，具5-10对覆瓦状鳞片，绿色，有时尖端红色。叶纸质，轮廓宽五边形，基部心形，（3-）5裂，长6-20厘米，宽6-23厘米，裂片卵形，侧裂片平展，基部裂片较小，先端锐尖到渐尖，边缘有粗锯齿，上表面深绿色，下表面淡色，短柔毛通常沿脉但很快无毛；叶柄长6-20（-30）厘米，绿色或红色，有轻微的凹槽，并向基部加宽；秋天叶片从黄色到棕色。

花序顶生，窄总状圆锥状，无毛，下垂，花25-150朵，长10-25厘米。花黄绿色，5瓣，萼片和花瓣长圆形，雄蕊8，着生在花蜜盘内。翅果长达4.5厘米，翅以锐角或更宽角展开；小坚果球形。花期5-6月，果期10月。

生于海拔700-2000米的混合落叶林。耐干旱，能适应酸性土壤或石灰性介质，能承受含盐的海风，喜阳耐阴。耐寒极限-32℃。

原产地：阿尔巴尼亚、安道尔、奥地利、阿塞拜疆、比利时、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、克罗地亚、捷克、法国、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、意大利、列支敦士登、卢森堡、摩尔多瓦、黑山、荷兰、北马其顿、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞士、土耳其、乌克兰。

引种地：澳大利亚、印度、爱尔兰、新西兰、英国。

种子繁殖：种子成熟后就在冷床中播种，通常在第二年春天就会发芽。储存的种子播种前先预浸24小时，然后在1-8℃下分层2-4个月，发芽可能很慢。可以采集“绿色”的种子（当种子完全发育，但在晒干并产生任何发芽抑制剂之前），并立即播种，它应该在冬末发芽。如果种子采集得太早，就会产生非常弱的幼苗，或者根本没有幼苗。当幼苗大到可以处理时，将幼苗移入单独的花盆中，并将其种植到20厘米或更高，将幼苗种植到苗圃中。

嫩枝扦插：初夏时进行嫩枝扦插，采集的嫩枝应该留有2-3对叶子，加上基部的一对芽。扦插前，去掉嫩枝底部的一片非常薄的树皮，如果使用生根激素，生根效果会更好。生根的嫩枝必须在夏季长出新叶，否则活不过冬季。

紫叶欧亚槭（Acer pseudoplatanus 'Atropurpureum'）：德国人发现，叶背紫色，被广泛种植。

壮丽欧亚槭（Acer pseudoplatanus 'Brilliantissimum'）：英国培育的品种，新叶在伸展之前，由紫色至橘红色，后渐变成黄色，最后为淡绿色。

豹皮叶欧亚槭（Acer pseudoplatanus 'Leopoldii'）：比利时的品种，叶小，叶面具点点白色或黄色，嫩叶阶段性呈粉红色。

红果欧亚槭（Acer pseudoplatanus 'Erythrocarpum'）：法国人发现的品种，翅果暗红色，叶柄带红色，树形佳。

花叶欧亚槭（Acer pseudoplatanus 'Variegatum'）：由法国人栽培，叶面具黄白色点和条纹。

直立圆锥花序十分美丽，树形紧密，一些品种的叶色富有观赏性。它是恶劣环境绿化的好材料，如宜作盐碱地绿化的上层树种，海滨城市的行道树。品种可作各类绿地和公园的景观树种。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2017年 ver 3.1）——无危（LC）。