毛建卫，男，
教授级高工，1964年生，浙江奉化人。浙江科技大学
化学工程与技术一级学科硕士学位点学术带头人，浙江省151第一层次人才，浙江省优秀教师，浙江省劳动模范。
1983年浙江大学
基本有机化工专业本科毕业、1989年
北京化工大学有机化工专业研究生毕业，曾赴德国纽伦堡应用科技大学、
新加坡南洋理工大学等访学与研修。
历任浙江科技大学党委委员，研工部部长、学位办主任，原生物与化学工程学院创始院长，中德农产品加工工业研究院（浙江省引进大所名校科技创新载体）院长，浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队首席领头人，
浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任，浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心（浙江省2011计划）主任等。
担任中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员、浙江省化工学会生物化工专业委员会副主任委员、浙江省食品学会副理事长、中国食品工业协会发酵工程研究会副会长、国家酵素产业科技创新战略联盟副理事长、国家石斛产业科技创新战略联盟专家组成员、国家酵素产业专家委员会委员、浙江省农产品深加工重大科技攻关专项专家组成员、浙江省食品添加剂与配料协会专家委员会主任委员、
中国能源学会专家委员会委员。