水材料，由
日本东京大学的研究人员开发出来的，是一种以水为主要原料的凝胶状新材料，其手感像橡皮糖，专家希望它能代替塑料广泛应用于医疗、环保等领域。
根据
日本科学技术振兴机构2010年1月21日发表的新闻公报，东京大学
超分子化学教授相田卓三等研究人员开发的这种
新材料含超过95%的
水分，因此他们将这种
材料命名为“水材料”。
研究人员向水里添加
黏土和常用作尿不湿吸水材料的
聚丙烯酸钠，在此基础上再添加由医用
高分子有机物改良而成的一种黏结剂，几秒钟后就会生成一种凝胶状物质。
“水材料”的手感如同
橡皮糖，在外力作用下能伸展或压缩，一旦外力撤去，又能恢复原状。即使被切断，只要迅速把断面贴在一起，仍能复原。“水材料”能耐100摄氏度的
高温，强度大致相当于美容整形中常用的
硅胶，如果增加黏土的比例，“水材料”的硬度能进一步增加。
研究人员期待这种新材料能用作医疗填充材料等，以减少对传统塑料制品的依赖， 希望它能代替
塑料。