江差町是北海道桧山支厅中部的一个城镇，临日本海，是桧山支厅办公室的所在地。由于町名发音与同样位于北海道的枝幸町同为えさしちょう，因此常以“ 桧山江差”的称呼来区别。 町名源自阿伊努语的“esashi”，意思是昆布。

江差町与函馆市、松前町同为日本人进入北海道最早开发的地区，江户时代因为附近有鲱鱼渔场以及成为“北前船”的商船航线的航点之一，开始繁荣。在1969年先后隶属函馆县、弘前县、青森县管辖，直到1872年北海道地区设置北海道开拓使后改隶属北海道开拓使管辖，并数制户长役场。

· 1900年07月01日：江差町成立为北海道一级町。

· 1906年04月01日：泊村成立为北海道二级村。

· 1955年02月11日：江差町和泊村合并为新设立的江差町。

以鱼业为主要产业。

江差港东日本海渡轮：江差 - 奥尻

北海道旅客铁道江差线：江差车站

一般国道国道227号国道228号国道229号主要地方道北海道道5号江差木古内线 道道北海道道215号江差停车场线 北海道道460号乙部厚泽部线 北海道道935号小黑部鰔川线

函馆巴士

姥神大神宫 五厘泽温泉 砂坂海岸 鸥岛海水浴场 旧中村家住宅 旧桧山尔志郡役所 开阳丸青少年研修中心

姥神大神宫渡御祭（每年8月） 江差追分全国大会（每年9月）

旧中村家住宅（国指定重要文化财） 开阳丸遗迹（埋蔵文化财） 旧桧山尔志郡役所庁舎（北海道指定有形文化财） 正觉院寛保津波碑（北海道指定有形文化财）：位于正觉院 法华寺宽保津波碑（北海道指定有形文化财）：位于法华寺 江差姥神町横山家（北海道指定有形民俗文化财） 江差姥神神社祭礼山车、神功山人形御呼附属品（北海道指定有形民俗文化财） 江差姥神神社祭礼山车松宝丸（北海道指定有形民俗文化财） 江差冲扬げ音头（北海道指定无形民俗文化财） 江差五胜手鹿子舞（北海道指定无形民俗文化财） 江差三下（北海道指定无形民俗文化财） 江差追分（北海道指定无形民俗文化财） 江差饼つき囃子（北海道指定无形民俗文化财） 桧山奉行所正门（江差町指定有形文化财） 旧关川家别庄（江差町指定有形文化财） 金丸家住宅母屋及土藏（江差町指定有形文化财） 江差鲛舞蹈（江差町指定无形民俗文化财） 江差田泽鹿子舞（江差町指定无形民俗文化财） 江差土场鹿子舞（江差町指定无形民俗文化财）

道立北海道江差高等学校

江差町立江差中学校

江差町立江差北中学校

江差町立江差小学校

江差町立江差北小学校

江差町立南丘小学校

能登川町（滋贺县）：姊妹都市，已于2006年1月1日并入东近江市。 珠洲市（石川县）：友好都市