江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所（原测试所，以下简称“质标所”） 是江西省农业科学院所属专业研究所之一，为社会公益性事业单位，主要开展农产品质量安全研究与检测工作。
江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所（原测试所，以下简称“质标所”） 是江西省农业科学院所属专业研究所之一，为社会公益性事业单位，主要开展农产品质量安全研究与检测工作。
质标所是以农产品质量安全、农业标准与检测技术为主要研究对象，开展农产品质量安全限量研究、农产品质量安全风险评估与预警技术、农业标准研究与制修订、检测技术与方法研究等，着重解决农产品质量、安全、标准和检测技术中的科技问题。目标是将质标所建设成我省农业、农村经济及农产品市场发展与管理急需的农产品质量安全、农业标准及检测技术的科研中心、农产品质量安全风险评估的技术平台、农产品质量安全宏观管理的决策咨询机构以及农业质量标准与检测技术的人才培训基地、信息服务中心。为政府农产品质量安全宏观管理提供决策依据。
设有“江西省农科院农产品质量与安全重点实验室”和“江西省绿色农业研究中心”两个研究机构，其中重点实验室又下设：农产品质量安全评价技术研究室、农药兽药与重金属残留限量研究室、农业标准与农产品检测技术研究室、安全农产品生产关键技术研究室等四个研究室。
在农产品质量安全检测方面，本所依法授权成立 “农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心”和“ 江西省
无公害农产品质量监督检验站”，中心先后于1997、2003、2008年通过国家计量认证、农业部机构认可。质检站先后于1992、1997、2002、2007年通过江西省计量认证。中心（站）均为依法授权的公益性非营利检验机构。所出具的数据可用于技术仲裁、成果鉴定、产品认证和产品质量评价，作为公证数据具有法律效力，是江西省最具实力的农业分析测试机构之一。本所受有关部门委托成立：农业部无公害农产品定点检测机构，绿色食品产品质量定点监测中心（南昌），中绿华厦有机食品定点检测机构，农业部农产品地理标志产品品质鉴定检测机构，国家商务部定点食品安全检测机构等检验机构。目前正在建设农业部区域质检中心：农业部肉猪质量安全监督检验中心（南昌）。
江西省农科院农产品质量安全与标准研究所现有人员39人，其中高级职称人员9人，中级职称人员19人，初级职称人员及辅助工人11人。其中博士2人，硕士9人，涉及专业包括分析化学、农业化学、生物化学、环境化学、微生物学、食品科学、农学、生物技术等专业。质标所现有实验大楼一栋，面积3100平方米，水、电及通风等实验设施齐全，配备专业的维修技术人员。现有分析仪器200多台套，价值2100多万元。拥有
原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、等离子发射光谱-质谱联用仪、
气相色谱仪、
气相色谱-质谱联用仪、气相色谱-串联质谱联用仪、
液相色谱仪、液相色谱-串联质谱联用仪、
氨基酸分析仪、
离子色谱仪、
全自动凯氏定氮仪、全自动纤维分析仪、全自动脂肪分析仪、
全自动电位滴定仪、
紫外分光光度计、
红外分光光谱仪、荧光分光光谱仪、
毛细管电泳仪、快速致病菌鉴定仪、荧光定量PCR仪等大型进口分析仪器80余台（套）。能满足
无公害农产品、绿色食品、有机食品、农产品及其加工制品、饲料、肥料、农药等400多种产品的营养成份、有毒有害成份、有效成份共600多个参数的检验需求。
1 肉及肉制品；2.蛋及蛋制品；3.乳及乳制品；4水产品；5.粮食及粮食制品；6.油脂油料； 7 .糖果、蜜饯、干果、坚果、糕点；8.水果；9.蔬菜；10.酒类；11茶叶、饮料及蜂产品；12.酱、酱腌菜及调味品； 13.食用菌；14. 罐头；15.
食品添加剂；16.饲料及
饲料添加剂；17肥料；18农药；19土壤、水及产地环境；20农作物种子。